Restaurant Manager Confirmé

A propos du poste

Rejoignez une société d'hospitalité dynamique basée aux Émirats arabes unis, passionnée par la création de concepts culinaires uniques et fédérateurs. En tant que Restaurant Manager, vous jouerez un rôle clé dans l'excellence opérationnelle et l'expérience client au sein de nos établissements de prestige.

Missions principales

• Piloter le bon fonctionnement quotidien du restaurant et superviser le service en salle.
• Recruter, former et accompagner le développement des équipes pour maintenir des standards d'excellence.
• Garantir un accueil chaleureux et une gestion irréprochable de la relation client, incluant la résolution rapide des litiges.
• Collaborer étroitement avec la brigade de cuisine et le Chef pour l'optimisation et l'évolution des menus.
• Assurer le respect rigoureux des standards de service et de dressage des plats.
• Gérer les stocks, contrôler les inventaires de nourriture et de boissons pour optimiser la rentabilité.

Profil recherché

• Expérience confirmée de 2 à 3 ans minimum dans la gestion de restaurants à service complet (Full Service).
• Une expérience préalable aux Émirats arabes unis est fortement privilégiée.
• Leadership naturel et capacité à fédérer des équipes multiculturelles.
• Sens aigu de l'hospitalité et orientation client prononcée.

Competences requises

• Gestion opérationnelle et management d'équipe.
• Maîtrise des processus de contrôle des stocks et inventaires.
• Excellente communication et gestion de la relation client.
• Capacité de coordination entre la salle et la cuisine.