Job description
Rejoignez l’équipe dynamique du bar du W Hotels, l’un des établissements les plus emblématiques de Palm Jumeirah, et participez à la création d’expériences de boissons inoubliables pour une clientèle internationale exigeante. En tant que barman, vous serez le visage du bar de luxe, alliant maîtrise technique, créativité et sens du service pour offrir des cocktails, mocktails et boissons premium qui reflètent les tendances mondiales tout en respectant l’identité unique de la marque W.
**Vos missions principales**
- Préparer et servir une large gamme de cocktails classiques et contemporains, ainsi que des boissons sans alcool, en respectant les recettes, les standards de présentation et les exigences de qualité.
- Gérer le bar au quotidien : mise en place, réapprovisionnement, contrôle des stocks et maintien d’un espace de travail propre, organisé et conforme aux normes d’hygiène et de sécurité.
- Accueillir les clients avec professionnalisme, anticiper leurs besoins, proposer des recommandations personnalisées et créer une atmosphère chaleureuse et conviviale.
- Effectuer les transactions monétaires, gérer le système de point de vente (POS) avec précision et assurer la clôture des caisses en fin de service.
- Collaborer étroitement avec les équipes de restauration, de conciergerie et les partenaires locaux afin d’enrichir l’expérience globale des hôtes du W Hotels.
- Contribuer à l’élaboration de nouvelles recettes, participer à des séances de formation interne et rester informé des dernières tendances en mixologie et en service de boissons.
**Profil recherché**
- Diplôme d’études secondaires ou équivalent.
- Minimum d’un an d’expérience professionnelle dans un bar, un lounge ou un établissement de restauration haut de gamme.
- Maîtrise des techniques de mixologie, connaissance approfondie des spiritueux, vins, bières et boissons non alcoolisées.
- Aptitude à gérer les transactions financières et à utiliser les systèmes POS.
- Excellentes compétences en communication, sens du service client et capacité à travailler sous pression.
- Esprit d’équipe, flexibilité horaire (soirées, week‑ends, jours fériés) et volonté d’apprendre continuellement.
- Maîtrise de l’anglais indispensable ; la connaissance de l’arabe ou d’autres langues est un atout.
**Ce que nous offrons**
- Un contrat à durée indéterminée (CDI) au sein d’une marque internationale reconnue pour son innovation et son excellence.
- Un environnement de travail stimulant au cœur d’un hôtel de luxe, avec des opportunités de formation continue et de développement de carrière.
- Un package de rémunération compétitif, incluant des avantages sociaux, des réductions sur les services de l’hôtel et des possibilités d’évolution vers des postes de chef de bar ou de manager.
- Un cadre de travail moderne, équipé des dernières technologies de bar et d’un design inspirant.
- Une culture d’entreprise qui valorise la créativité, la diversité et le bien‑être de ses collaborateurs.
Si vous êtes passionné par l’art du cocktail, que vous aimez créer des moments mémorables pour les clients et que vous souhaitez évoluer dans l’univers du luxe, postulez dès maintenant et rejoignez l’aventure W Hotels à Dubaï.
