Job description
Rejoignez l’excellence du service hôtelier en intégrant l’équipe du JW Marriott Dubai en tant que Barman (ou Barmaid). Dans un cadre prestigieux, vous serez le maître d’œuvre des expériences de boissons qui marquent les mémoires de nos clients les plus exigeants. Vous travaillerez au cœur d’un établissement 5 étoiles, où l’élégance, la créativité et la rigueur sont les maîtres‑mots.
**Missions principales**
- Concevoir, préparer et servir une large gamme de cocktails classiques, créations originales, mocktails et boissons spéciales, en respectant les recettes et les standards de la marque JW Marriott.
- Rester à l’affût des tendances émergentes en mixologie et proposer des offres micro‑locales ou saisonnières afin d’enrichir le menu du bar.
- Garantir la propreté, l’organisation et le réapprovisionnement du bar, en veillant à la disponibilité de tous les ingrédients, matériels et consommables.
- Accueillir les clients avec professionnalisme, anticiper leurs besoins, offrir des recommandations personnalisées et créer une atmosphère conviviale et chaleureuse.
- Gérer les transactions monétaires et électroniques avec précision, assurer la tenue de la caisse et le respect des procédures de paiement.
- Collaborer étroitement avec les équipes de restauration, de réception et de conciergerie pour offrir une expérience client fluide et cohérente.
- Appliquer strictement les normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et de prévention des risques, conformément aux politiques internes et aux réglementations locales.
**Profil recherché**
- Diplôme d’études secondaires (ou équivalent) ; formation en hôtellerie ou en arts de la table constitue un atout.
- Minimum d’une année d’expérience en tant que barman ou dans un poste similaire au sein d’un hôtel, d’un restaurant haut de gamme ou d’un lounge de prestige.
- Passion pour la mixologie, sens aigu du détail et capacité à innover tout en respectant les standards de la marque.
- Excellentes compétences en service client, sens de l’écoute, aisance relationnelle et capacité à travailler sous pression.
- Maîtrise des procédures de caisse, gestion des stocks et respect des normes de sécurité.
- Aptitude à rester debout pendant de longues périodes et à soulever des charges jusqu’à 11 kg.
- Maîtrise de l’anglais indispensable ; la connaissance d’une langue supplémentaire (arabe, français, espagnol…) est un plus.
**Ce que nous offrons**
- Un poste en CDI à temps plein au sein d’un hôtel de renommée internationale, reconnu pour son excellence et son environnement de travail stimulant.
- Un package salarial compétitif, incluant des avantages sociaux (assurance santé, congés payés, repas subventionnés, etc.).
- Des programmes de formation continue en mixologie, service de luxe et développement professionnel afin de soutenir votre évolution de carrière.
- Un environnement de travail multiculturel, dynamique et axé sur le travail d’équipe, où chaque collaborateur est valorisé.
- Possibilités d’évolution interne vers des postes de chef de bar, responsable de la restauration ou autres fonctions de direction au sein du groupe Marriott International.
Si vous êtes animé(e) par la passion du cocktail, le désir de créer des moments inoubliables et l’ambition de progresser dans l’univers de l’hôtellerie de luxe, postulez dès maintenant et rejoignez l’aventure JW Marriott Dubai !
