Job description
Rejoignez l’un des groupes de restauration les plus prestigieux et primés de Dubaï, qui vient d’étendre son concept d’excellence culinaire à Fujairah. En tant que Barman / Barmaid, vous serez le garant d’une expérience client mémorable, en créant des cocktails signature, des boissons classiques et des rafraîchissements sans alcool qui reflètent les standards de qualité du groupe.
**Missions principales**
- Préparer et servir une large gamme de boissons alcoolisées et non alcoolisées, en respectant les recettes et les standards de présentation.
- Accueillir les clients, prendre leurs commandes, conseiller sur les accords boissons/menus et proposer des suggestions personnalisées selon leurs goûts.
- Vérifier systématiquement l’âge légal des clients afin de garantir la conformité aux réglementations locales.
- Gérer les stocks du bar : réception, stockage, rotation des produits, et réapprovisionnement quotidien afin d’assurer une disponibilité optimale.
- Maintenir le bar impeccablement propre, organisé et sécurisé, en respectant les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
- Collaborer étroitement avec l’équipe de salle et la cuisine pour assurer une coordination fluide du service.
- Contribuer à l’élaboration du menu du bar, proposer de nouvelles recettes et participer aux séances de formation interne.
**Profil recherché**
- Minimum 2 ans d’expérience confirmée en tant que barman dans un établissement haut de gamme (hôtel, restaurant étoilé, lounge).
- Maîtrise des techniques de mixologie, de garniture et de service, ainsi que connaissance approfondie des spiritueux, vins, bières et soft drinks.
- Attitude positive, sens du service client et excellentes compétences en communication, tant en anglais qu’en arabe (la maîtrise du français est un plus).
- Capacité à travailler sous pression, à gérer plusieurs tables simultanément et à garder le bar organisé.
- Certification professionnelle en service de bar ou formation reconnue (ex. : BarSmarts, IBA).
- Bonne maîtrise des outils informatiques de caisse et de gestion des stocks.
**Ce que nous offrons**
- Un contrat à durée indéterminée (CDI) avec un package salarial compétitif, incluant des primes de performance et des avantages sociaux (assurance santé, logement ou allocation logement, transport).
- Un environnement de travail dynamique au sein d’une équipe internationale, avec des opportunités de formation continue et de développement de carrière.
- Accès à des produits de qualité supérieure et à un bar équipé des dernières technologies.
- Possibilité de participer à des événements exclusifs, des concours de mixologie et des collaborations avec des marques de spiritueux renommées.
- Un cadre de travail moderne à Fujairah, ville côtière offrant un cadre de vie agréable entre mer et montagne.
Si vous êtes passionné(e) par l’art du cocktail, que vous avez le sens du détail et que vous souhaitez évoluer dans un cadre prestigieux, envoyez dès maintenant votre candidature (CV + lettre de motivation) à Apt Resources – Recruitment Specialists. Nous avons hâte de découvrir votre talent et de vous accueillir dans notre équipe d’excellence.
