Demi Chef de Partie – Luxury Hotel Kitchen
Marriott International · Doubaï
وصف الوظيفة
About the role
The Demi Chef de Partie will support the kitchen team at a luxury hotel, preparing high‑quality dishes and ensuring smooth operations during service. This role involves both hot and cold food preparation, adherence to recipes, and maintaining food safety standards.
Key responsibilities
- Prepare special meals, cold foods, and substitute items according to recipes and presentation standards.
- Regulate temperatures of ovens, broilers, grills and roasters, and monitor food quality and quantity.
- Thaw frozen items in refrigeration, maintain food logs, and ensure proper portioning and garnish.
- Communicate with chefs and service staff about specials, excess items, and out‑of‑stock menu items.
- Assist management with hiring, training, scheduling, and employee coaching as needed.
- Follow all safety, security, and company policies, reporting any hazards or incidents.
Required profile
- Technical, trade or vocational school degree.
- Minimum 3 years of relevant culinary experience.
- No supervisory experience required.
- No specific license or certification required.
Questions fréquentes
لماذا تبلغ عن هذا العرض؟
اكتشف المزيد
الرواتب والأدلة وعمليات البحث في الإمارات العربية المتحدة.
الرواتب حسب المهنة
قدم طلبك في 30 ثانية
أدخل بريدك الإلكتروني للتقديم. سيتم إنشاء حساب تلقائياً.
بالمتابعة، أنت توافق على شروط الاستخدام.
لديك حساب بالفعل؟ تسجيل الدخول
لديك سؤال حول هذا العرض؟
اطرحه هنا: ستصلك تفاصيل العرض كاملة عبر البريد الإلكتروني، فوراً.
عزز فرصك
حمّل سيرتك الذاتية وسنقترح عليك الوظائف التي تناسب ملفك.
جاري تحليل سيرتك الذاتية...
Marriott International
Doubaï
عروض عمل ذات صلة
-
Head Chef – European & New World Cuisine - Dubai
MLS - Muscat Livestock Doubaï -
Hostess / Receptionist – Restaurant Front‑Desk
Buffalo Wings & Rings Dubai Doubaï -
Bartender – Luxury Hotel Experience
The Ritz-Carlton Hotel Company, L.L.C. Doubaï -
Restaurant & Café Positions – Barista, Cashier, Waiter in Dubai
Rumailah Dubai -
Multiple Hotel Staff Positions – Housekeeping, Kitchen, Reception
Knight Castle Hotel Abu Dhabi