وصف الوظيفة
La Petite Maison (LPM) ouvre son tout nouveau restaurant en front de mer à Dubaï, inspiré de l’élégance de la Côte d’Azur. Nous recherchons un(e) Mixologue talentueux(se) et passionné(e) pour devenir le visage de notre bar et offrir à nos clients une expérience de boissons inoubliable, alliant créativité, précision et l’hospitalité signature de La Petite Maison.
**Missions principales**
- Préparer cocktails et boissons selon les recettes établies, en respectant les standards de qualité et de présentation de LPM.
- Accueillir et servir les clients au bar avec chaleur, professionnalisme et une connaissance approfondie des produits.
- Contribuer à l’élaboration de nouvelles créations de cocktails et de menus saisonniers, en proposant des concepts innovants qui reflètent l’esprit de la Riviera française.
- Veiller à la propreté, à l’organisation et à l’approvisionnement du bar, en assurant une gestion rigoureuse des stocks et du matériel.
- Former, encadrer et soutenir les membres juniors de l’équipe bar, en transmettant les bonnes pratiques et en favorisant le développement des compétences.
- Collaborer étroitement avec l’équipe de salle pendant les périodes de service afin d’assurer une coordination fluide et une expérience client optimale.
**Profil recherché**
- Expérience solide (minimum 3 ans) en tant que barman ou mixologue dans un bar ou restaurant de renom, idéalement dans un cadre haut de gamme ou touristique.
- Maîtrise des techniques de mixologie, connaissance approfondie des spiritueux, liqueurs, vins et bières, ainsi que des tendances actuelles du secteur.
- Créativité et sens du détail pour concevoir des boissons originales tout en respectant les recettes classiques.
- Excellentes compétences relationnelles : attitude chaleureuse, confiance en soi, capacité à créer un lien avec la clientèle.
- Rapidité, organisation et capacité à travailler efficacement sous pression dans un environnement dynamique.
- Maîtrise de l’anglais à l’oral et à l’écrit ; la connaissance du français est un atout supplémentaire.
- Esprit d’équipe, sens du service et volonté de contribuer à l’ouverture et au succès d’un établissement phare.
**Ce que nous offrons**
- Un salaire compétitif avec des primes basées sur la performance individuelle et collective.
- Une assurance médicale complète et des avantages sociaux attractifs.
- Des réductions exclusives sur l’ensemble de nos restaurants, hôtels et activités de loisirs du groupe.
- L’opportunité de rejoindre l’équipe d’ouverture d’un restaurant emblématique, avec des perspectives d’évolution de carrière au sein d’un groupe international reconnu.
- Un environnement de travail stimulant, où l’excellence du service et la créativité sont valorisées chaque jour.
Si vous êtes animé(e) par la passion des cocktails, désireux(se) de faire partie d’une aventure excitante et prêt(e) à offrir une hospitalité à la française dans un cadre paradisiaque, postulez dès maintenant et rejoignez La Petite Maison à Dubaï !
