وصف الوظيفة
Al Braik Hospitality, acteur dynamique du secteur de la restauration haut de gamme à Dubaï, poursuit son expansion avec plusieurs nouveaux concepts culinaires. Afin d’accompagner cette croissance, nous recherchons des professionnels passionnés du service en salle et du bar, capables de garantir une expérience client exceptionnelle dans un environnement élégant et multiculturel.
**Qui sommes‑nous ?**
Al Braik Hospitality se distingue par son exigence de qualité, son attention aux détails et son ambition de créer des moments mémorables pour chaque client. Nos établissements allient design contemporain, cuisine raffinée et service irréprochable, tout en s’appuyant sur une équipe soudée et motivée.
**Les postes à pourvoir**
- **Manager de salle** : pilotage quotidien des opérations de salle, encadrement des équipes, suivi des standards de service et de sécurité alimentaire, gestion des relations clients et optimisation de la performance opérationnelle.
- **Chef de rang / Senior Waiter‑Waitress** : prise en charge d’une section de tables, formation et accompagnement des serveurs junior, conseil sur le menu, suivi du turnover des tables et garantie d’une fluidité du service.
- **Serveur(se)** : service des plats et boissons, entretien des tables, assistance aux clients, gestion des encaissements et respect des procédures d’hygiène.
- **Barman** : création de cocktails signatures et mocktails, gestion des stocks du bar, respect des normes d’hygiène, interaction avec la clientèle du bar et animation de l’espace.
**Profil recherché**
- Diplôme ou formation en Hôtellerie‑Restauration (souhaitable mais non obligatoire).
- Minimum 1 à 2 ans d’expérience dans le service en salle ou au bar, idéalement dans un hôtel 5 ★ ou un restaurant à concept japonais.
- Maîtrise parfaite de l’anglais à l’oral comme à l’écrit ; la connaissance d’une langue supplémentaire est un plus.
- Résidence à Dubaï ou expérience préalable aux Émirats, afin de faciliter l’intégration.
- Connaissance approfondie des standards de service F&B, capacité à travailler sous pression et à s’adapter à une clientèle internationale.
- Pour le poste de manager : compétences avérées en leadership, gestion d’équipe et prise de décision.
- Pour le poste de barman : maîtrise des techniques de mixologie et sens aigu du détail.
**Ce que nous offrons**
- Rémunération attractive, comprise entre 4 000 AED et 10 000 AED selon le poste et l’expérience.
- Possibilités d’évolution rapide au sein d’une marque en pleine expansion.
- Environnement de travail stimulant, multiculturel et dynamique.
- Formation continue aux standards de service et aux nouvelles tendances culinaires et de bar.
- Avantages sociaux compétitifs (assurance santé, tickets restaurant, etc.).
Rejoignez Al Braik Hospitality et participez à la création d’expériences gastronomiques d’exception dans l’une des villes les plus cosmopolites du monde. Nous attendons votre candidature avec impatience !
