Serveur / Serveuse de Luxe - Fine Dining & VIP

A propos du poste

Rejoignez l'univers prestigieux de Cinemacity Starlight à Abu Dhabi, un concept unique alliant gastronomie de haut vol, spectacles en direct et divertissement cinématographique. Dans ce cadre d'exception, vous occuperez un rôle clé pour garantir une expérience client mémorable et maintenir les standards d'excellence qui font la renommée de notre établissement.

Missions principales

• Superviser et coordonner l'équipe de service pour assurer un flux opérationnel fluide et efficace.
• Garantir une mise en place irréprochable des tables selon les protocoles rigoureux du service fine dining.
• Offrir un service personnalisé et attentionné, en accordant une priorité particulière à notre clientèle VIP.
• Gérer les demandes et les éventuelles réclamations des clients avec une discrétion et une courtoisie exemplaires.
• Collaborer étroitement avec la brigade de cuisine et la direction pour optimiser la coordination entre la salle et les cuisines.
• Veiller au respect strict des politiques opérationnelles et des standards de la marque.

Profil recherché

• Expérience confirmée dans la restauration de luxe, idéalement au sein d'hôtels 5 étoiles ou de restaurants gastronomiques.
• Maîtrise parfaite des codes de l'étiquette et du service haut de gamme.
• Excellentes capacités de leadership et aptitude à encadrer une équipe de service.
• Capacité démontrée à maintenir un calme absolu et un professionnalisme exemplaire sous pression.
• Maîtrise impérative de l'anglais et de l'arabe pour interagir avec une clientèle internationale.

Competences requises

• Service Fine Dining & Étiquette
• Gestion d'équipe et Leadership
• Relation client VIP
• Communication inter-services (F&B/Cuisine)
• Maîtrise linguistique (Anglais/Arabe)