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وصف الوظيفة
Talent Bridge HR Consultancy, cabinet de recrutement spécialisé à Dubaï, recherche pour le compte d’un client prestigieux un Chef Privé VIP expérimenté pour intégrer une résidence de luxe. Ce poste ne correspond pas à un emploi de cuisine en restaurant ou en hôtel : il s’agit d’un rôle hautement confidentiel au sein d’un foyer privé où le chef doit faire preuve d’une discrétion absolue, d’une grande flexibilité et d’une capacité à offrir un service culinaire sur‑mesure aux membres d’une famille VIP.
**Missions principales**
- Concevoir et préparer chaque jour des repas raffinés pour la famille, les enfants et les invités, en respectant les goûts personnels (cuisine européenne, italienne, méditerranéenne et fruits de mer) et les exigences nutritionnelles.
- Élaborer des menus hebdomadaires variés, équilibrés et créatifs, incluant des options santé pour les enfants (plats non épicés, attractifs visuellement).
- Gérer les courses, la sélection des fournisseurs premium et le suivi des stocks afin de garantir la fraîcheur et la qualité des produits.
- Organiser des dîners privés, des réceptions et des événements spéciaux, en assurant une présentation impeccable et une expérience gastronomique mémorable.
- Collaborer étroitement avec le Estate Manager et le reste de l’équipe de maison pour synchroniser les services de restauration avec le planning familial et les exigences logistiques.
- Veiller au respect des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures internes de la résidence.
**Profil recherché**
- Minimum 8 ans d’expérience en tant que chef privé ou chef de cuisine haut de gamme, idéalement dans un environnement de résidence ou de yacht de luxe.
- Maîtrise des cuisines européennes, italienne et méditerranéenne, avec une forte appétence pour les fruits de mer.
- Capacité à créer des plats adaptés aux enfants, équilibrés et savoureux, tout en respectant les restrictions d’épices.
- Excellentes compétences organisationnelles, sens du détail et capacité à travailler sous pression tout en maintenant la confidentialité.
- Maîtrise de l’anglais ; la connaissance de l’arabe ou du français est un atout.
- Disponibilité à vivre sur place (logement fourni) et à travailler selon les besoins de la famille, incluant des soirées ou week‑ends occasionnels.
**Ce que nous offrons**
- Un salaire net d’environ 20 000 AED par mois, exempt d’impôt.
- Logement de haute qualité fourni au sein de la résidence.
- Un environnement de travail prestigieux, avec des équipements de cuisine de pointe.
- Opportunités de développement professionnel et formation continue dans le domaine de la gastronomie de luxe.
- Un package complet incluant assurances santé, transport et allocations diverses.
Rejoignez une équipe d’excellence et participez à la création d’expériences culinaires uniques pour une famille exigeante et internationale à Dubaï. Postulez dès maintenant pour relever ce défi passionnant !
