Supervisor-Stewards

À propos du poste

Le poste de Supervisor‑Stewards consiste à superviser les équipes de nettoyage et de service en salle au sein de l’hôtel Aloft à Dubaï. Vous assurez la qualité du nettoyage, la mise en place des banquets et le soutien aux cuisiniers.

Missions principales

• Diriger et assister les maîtres d’hôtel pour optimiser le nettoyage.
• Vérifier la température de l’eau et les quantités de produits de nettoyage, consigner les relevés.
• Aider à la mise en place des plats pour les banquets et à la logistique des buffets.
• Fournir les articles nécessaires aux cuisiniers et transporter le matériel pendant les services.
• Utiliser et entretenir les équipements de nettoyage (lave‑vaisselle, lave‑mains, bacs de lavage, compacteur).
• Participer au recrutement, à la formation et à l’évaluation du personnel.
• Appliquer les procédures de sûreté et de sécurité, signaler les incidents.

Profil recherché

• Diplôme d’études secondaires ou équivalent.
• Expérience préalable dans le nettoyage hôtelier ou la restauration.
• Capacité à travailler debout longtemps, à soulever jusqu’à 23 kg et à se déplacer sur des surfaces glissantes.
• Bonne présentation, uniforme propre et respect de la confidentialité.

Compétences requises

• Maîtrise des équipements de nettoyage : lave‑vaisselle, lave‑mains, compacteur de déchets.
• Connaissance des normes d’hygiène et de sécurité.
• Capacité à suivre les procédures de contrôle de température et de dosage des produits.

Ce que nous offrons

• Contrat à temps plein au sein d’une chaîne hôtelière internationale.
• Environnement de travail dynamique et possibilités d’évolution.