Job description
Rejoignez l’équipe dynamique du Holiday Inn Abu Dhabi, un établissement phare du groupe IHG Hotels & Resorts, et contribuez à offrir une expérience mémorable à chaque client. En tant que barman (ou barmaid), vous serez le garant d’un service de bar de haute qualité, alliant créativité, efficacité et convivialité. Vous travaillerez dans un environnement moderne, au cœur d’un hôtel 4 étoiles, où l’excellence du service est au centre de toutes les actions.
**Missions principales**
- Accueillir chaleureusement chaque client, créer une première impression positive et instaurer une ambiance conviviale.
- Préparer, composer et servir des boissons (cocktails, mocktails, vins, spiritueux, cafés, thés) selon les standards de qualité IHG, tout en mettant en avant les promotions et les nouveautés du bar.
- Gérer l’inventaire du bar : réception des livraisons, contrôle des stocks, suivi des dates de péremption et réapprovisionnement en temps réel.
- Assurer la propreté irréprochable du bar, du comptoir et des équipements, conformément aux normes d’hygiène et de sécurité locales.
- Manipuler les transactions monétaires et par carte avec précision, en respectant les procédures de caisse et de reporting.
- Collaborer étroitement avec les équipes de restauration (serveurs, chefs) pour garantir une coordination fluide entre le service de boissons et la cuisine, notamment lors des services de banquet et d’événements spéciaux.
- Participer activement aux réunions de service, aux formations internes et aux programmes de développement professionnel proposés par IHG.
**Profil recherché**
- Expérience d’au moins 1 à 2 ans en tant que barman dans un hôtel, un restaurant ou un bar haut de gamme.
- Capacité à soulever, pousser ou tirer des charges jusqu’à 23 kg (50 lb) et à travailler en position debout, à se pencher ou à s’agenouiller pendant de longues périodes.
- Maîtrise des bases en lecture, écriture et calcul (mathématiques de base) pour la gestion des stocks et des transactions.
- Flexibilité horaire : disponibilité pour travailler en soirée, les week‑ends et les jours fériés, selon les besoins du service.
- Conformité aux législations locales en matière de manipulation des aliments et de service d’alcool ; être majeur selon la législation des Émirats Arabes Unis.
- Excellentes compétences en communication, attitude chaleureuse, sens du service client et capacité à travailler en équipe.
- Maîtrise de l’anglais obligatoire ; la connaissance de l’arabe est un atout supplémentaire.
**Compétences clés**
- Mixologie et connaissance des recettes de cocktails classiques et contemporains.
- Gestion des stocks et des inventaires.
- Manipulation sécurisée des espèces et des paiements électroniques.
- Respect strict des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
- Sens du détail, rapidité d’exécution et capacité à travailler sous pression.
- Esprit d’équipe et aptitude à collaborer avec différents services.
**Ce que nous offrons**
- Un salaire compétitif avec des primes de performance liées à la satisfaction client et aux ventes du bar.
- Repas de service gratuits, assurance santé complète, logement fourni (ou allocation logement) et uniforme complet.
- Réductions importantes sur les chambres de l’hôtel et sur les services du groupe IHG à l’échelle mondiale.
- Programme de formation continue (IHG Academy) et possibilités d’évolution de carrière au sein du groupe international.
- Environnement de travail stimulant, multiculturel et respectueux, où chaque collaborateur est encouragé à développer ses talents.
Si vous êtes passionné(e) par l’art du cocktail, que vous aimez le contact client et que vous souhaitez évoluer dans un cadre hôtelier de renom, postulez dès maintenant et rejoignez l’aventure IHG à Abu Dhabi !
