Job description
Terra Solis Dubai, nouvelle destination désertique haut de gamme, recherche un(e) Barman / Barmaid talentueux(se) pour enrichir son équipe de restauration de luxe. Vous évoluerez dans un cadre exceptionnel où l’élégance, le service personnalisé et l’innovation sont au cœur de l’expérience client. Sous la responsabilité du Responsable Bar, vous serez chargé(e) de préparer et de servir des boissons premium selon les standards de la carte, tout en assurant une présentation irréprochable et un service courtois. Vos missions principales incluent :
- **Préparation et service** : élaborer cocktails classiques et signatures, proposer des accords boissons/menus, et assurer l’upselling des produits haut de gamme.
- **Gestion du bar** : veiller à la propreté du comptoir, des tables et des équipements, contrôler les stocks, passer les commandes et réaliser les procédures d’ouverture et de fermeture.
- **Relation client** : accueillir les clients avec professionnalisme, répondre à leurs demandes, gérer les réclamations en collaboration avec le Responsable Bar et garantir une expérience mémorable.
- **Sécurité et conformité** : surveiller la consommation d’alcool, appliquer les réglementations HACCP, les normes d’hygiène et de sécurité, et former les nouveaux membres de l’équipe.
- **Polyvalence** : participer aux rotations entre les différents services de Food & Beverage (restaurant, lounge, service en chambre) afin d’acquérir une vision globale de l’offre gastronomique de l’hôtel.
- **Développement professionnel** : assister aux formations internes, aux réunions de service et contribuer aux projets d’amélioration continue du bar.
**Profil recherché**
- Minimum 2 ans d’expérience en tant que barman/barmaid dans un hôtel 4‑ ou 5‑étoiles, un resort de luxe ou un établissement similaire.
- Une expérience préalable aux Émirats Arabes Unis ou dans la région GCC est fortement souhaitée.
- Maîtrise des techniques de mixologie, connaissance approfondie des spiritueux, vins et liqueurs premium.
- Sens du détail, excellente présentation, capacité à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de service.
- Aptitudes avérées en communication, esprit d’équipe et sens de l’initiative.
- Flexibilité horaire (shifts en soirée, week‑ends, jours fériés) et respect du code vestimentaire professionnel.
**Ce que nous offrons**
- Un contrat à durée indéterminée (CDI) avec un package salarial compétitif.
- Logement fourni ou allocation logement selon les politiques de l’entreprise.
- Accès à des formations certifiantes en mixologie et gestion de bar.
- Environnement de travail moderne, avec des installations de pointe et une équipe internationale dynamique.
- Possibilités d’évolution de carrière au sein d’un groupe hôtelier en pleine expansion.
- Avantages complémentaires : assurance santé, congés payés, repas sur place, et programmes de bien‑être.
Rejoignez Terra Solis Dubai et participez à la création d’expériences inoubliables au cœur du désert, où chaque cocktail raconte une histoire et chaque client devient un ambassadeur de notre excellence. Envoyez dès maintenant votre candidature accompagnée d’un CV détaillé et, si possible, d’un portfolio de vos créations de cocktails.
