Job description
Rejoignez l’équipe Food & Beverage du Media One Hotel, un établissement 5 étoiles situé au cœur de Dubaï, et participez à la création d’expériences mémorables pour une clientèle internationale exigeante. En tant que barman (ou barmaid), vous serez le garant de la qualité du service au bar de l’hôtel, de la préparation des boissons à la satisfaction totale des clients. Vos missions principales incluent :
- **Mise en place et entretien du bar** : préparer le mise‑en‑place quotidien, veiller à la propreté et au bon état du matériel, respecter les standards d’hygiène et de sécurité.
- **Service client** : accueillir les clients avec courtoisie, prendre les commandes, conseiller sur les boissons et assurer un service rapide et personnalisé.
- **Création de cocktails** : élaborer des cocktails classiques et innovants, suivre les tendances du secteur et proposer des créations originales pour dynamiser les ventes.
- **Gestion des stocks** : contrôler les approvisionnements en vins, spiritueux et ingrédients, participer aux inventaires et signaler les besoins de réapprovisionnement.
- **Contribution aux objectifs commerciaux** : promouvoir les offres spéciales, les happy‑hours et les événements du bar afin d’optimiser le chiffre d’affaires.
- **Travail d’équipe** : collaborer étroitement avec le personnel de la restauration, la cuisine et la direction pour garantir une expérience client fluide et cohérente.
**Profil recherché**
- Diplôme ou formation professionnelle en hôtellerie, restauration ou gestion de bar.
- Minimum 1 an d’expérience réussie dans un bar d’hôtel ou un établissement haut de gamme.
- Maîtrise parfaite de l’anglais (la connaissance d’autres langues, notamment le français ou l’arabe, est un atout).
- Excellentes compétences relationnelles, sens du service client et capacité à travailler sous pression.
- Connaissance approfondie des vins, spiritueux, liqueurs et techniques de mixologie, y compris les techniques de flambage et de présentation.
- Attitude positive, sens du détail et esprit d’équipe.
**Ce que nous offrons**
- Un contrat à durée indéterminée (CDI) au sein d’un hôtel de renom avec des perspectives d’évolution de carrière.
- Un environnement de travail dynamique, multiculturel et stimulant.
- Formation continue aux nouvelles tendances de la mixologie et aux standards de service de l’hôtel.
- Rémunération attractive et avantages sociaux compétitifs.
- Possibilité de travailler dans l’un des marchés les plus dynamiques du secteur de l’hôtellerie.
Si vous êtes passionné(e) par l’art du cocktail, que vous avez le sens du service et que vous souhaitez évoluer dans un cadre prestigieux, postulez dès maintenant et rejoignez l’aventure Media One Hotel à Dubaï !
