New
Job description
Rejoignez l'équipe Food & Beverage de FIVE Hotels & Resorts à Dubaï en tant que Barman et participez à la création d'expériences mémorables pour une clientèle exigeante. Vous serez responsable de la conception et du service de boissons alcoolisées et non‑alcoolisées haut de gamme, en respectant les standards FIVE‑Star de qualité, de présentation et de goût. Vous interagirez avec les clients de façon professionnelle et chaleureuse, en prenant leurs commandes, en proposant des recommandations personnalisées et en assurant un service fluide même pendant les périodes de forte affluence. Vous veillerez à la propreté du bar, au respect des normes d'hygiène, de sécurité et de consommation responsable d'alcool, et collaborerez étroitement avec l’ensemble du service Food & Beverage pour garantir la satisfaction globale des invités.
**Missions principales**
- Élaborer et présenter une carte de cocktails et de boissons non alcoolisées créatives, en suivant les recettes classiques et les innovations de mixologie.
- Accueillir les clients, prendre les commandes, conseiller sur les accords boissons/menus et assurer un service rapide et impeccable.
- Gérer simultanément plusieurs commandes, prioriser les tâches et maintenir la cadence pendant les pics d’activité.
- Assurer la propreté du poste de travail, le réapprovisionnement des stocks et le respect des procédures de sécurité et de législation sur l’alcool.
- Travailler en synergie avec les serveurs, chefs de rang et le management pour optimiser le flux de service.
**Profil recherché**
- Expérience confirmée en tant que barman dans un hôtel ou resort de luxe (minimum 2 ans).
- Excellentes compétences en communication, sens du service et capacité à travailler en équipe.
- Rigueur, sens du détail et attitude proactive « can‑do ».
- Disponibilité flexible pour travailler en horaires décalés, week‑ends et jours fériés.
- Personnalité dynamique, souriante et capable de créer un lien authentique avec les clients.
**Compétences techniques**
- Maîtrise des techniques de mixologie, connaissance approfondie des spiritueux, vins, bières et boissons sans alcool.
- Certification de barman ou formation professionnelle équivalente (un atout).
- Connaissance des normes d’hygiène, de sécurité et de service responsable d’alcool.
**Ce que nous offrons**
- Salaire fixe mensuel de 1 800 AED.
- Possibilité d’évoluer au sein d’une marque internationale reconnue dans le secteur du luxe.
- Environnement de travail stimulant, dynamique et multiculturel.
- Accès à des programmes de formation continue et de développement professionnel.
- Avantages liés à l’hôtellerie de luxe (logement, repas, assurances, etc.).
Intégrez une équipe passionnée où l’excellence du service est au cœur de chaque interaction et où votre talent de barman sera pleinement valorisé.
