Bartender – Bar & Lounge – Marriott International – Palm West Beach, Dubaï

Rejoignez le groupe mondialement reconnu Marriott International en tant que **Bartender** au sein de notre prestigieux établissement **Palm West Beach** à Dubaï. Vous intégrerez une équipe dynamique, au cœur d’un environnement luxueux où l’excellence du service et l’innovation sont au centre de chaque interaction avec nos clients. ### Vos missions principales - **Création de cocktails signature** : préparer et présenter une large gamme de cocktails classiques et contemporains, vins, bières et boissons sans alcool, en respectant les standards de qualité Marriott. - **Veille des tendances** : analyser les évolutions du marché des boissons, proposer des créations micro‑locales et des produits saisonniers afin d’enrichir le menu du bar et d’offrir une expérience unique à nos clients. - **Service personnalisé** : accueillir les clients avec chaleur et professionnalisme, anticiper leurs besoins, recommander des accords boissons/repas et assurer un suivi attentif tout au long de leur visite. - **Gestion du bar** : maintenir un espace de travail propre, organisé et fonctionnel, contrôler les stocks, préparer les garnitures et veiller à la conformité des équipements. - **Collaboration inter‑services** : travailler en étroite synergie avec les équipes de restauration, de réception et de direction pour garantir une coordination fluide des services et des événements spéciaux. - **Gestion des transactions** : encaisser les paiements, gérer les tickets de caisse et respecter les procédures de contrôle interne et de sécurité financière. - **Respect des normes** : appliquer les règles d’hygiène, de sécurité et de présentation vestimentaire propres à Marriott, ainsi que les politiques de protection des actifs de l’entreprise. ### Profil recherché - Diplôme d’études secondaires (Baccalauréat ou équivalent G.E.D.). - Minimum **1 an d’expérience** en tant que bartender ou serveur de boissons dans un hôtel ou un établissement de restauration haut de gamme. - Maîtrise des techniques de mixologie, connaissance des spiritueux, des vins et des bières, ainsi que des tendances actuelles (cocktails à base de plantes, low‑alcohol, mocktails, etc.). - Excellentes compétences relationnelles, sens du service client et capacité à communiquer en anglais (la maîtrise de l’arabe ou d’une autre langue est un atout). - Aptitude à travailler sous pression, à gérer plusieurs tables simultanément et à rester souriant en toutes circonstances. - Capacité physique à soulever jusqu’à 11 kg, à rester debout pendant de longues périodes et à travailler en hauteur (préparer les boissons au comptoir). ### Ce que nous offrons - **Contrat à durée indéterminée (CDI)** avec une rémunération attractive et des avantages sociaux compétitifs (assurance santé, congés payés, programme de retraite). - **Opportunités de formation** continue via le Marriott Development Programme, incluant des ateliers de mixologie avancée, des certifications en service de boissons et des cours de langues. - **Perspective d’évolution** vers des postes de chef de bar, de responsable de la restauration ou de manager d’étage au sein du groupe international. - Environnement de travail stimulant, avec des équipes multiculturelles et une culture d’entreprise axée sur le respect, l’inclusion et le bien‑être des collaborateurs. - Accès à des tarifs préférentiels sur les hébergements Marriott à travers le monde, ainsi qu’à des événements internes exclusifs. ### Pourquoi Dubaï ? Dubaï est une ville cosmopolite en pleine expansion, reconnue pour son dynamisme économique, son architecture futuriste et son offre de loisirs haut de gamme. Travailler à Dubaï vous permet de vivre une expérience internationale enrichissante, de développer votre réseau professionnel et de profiter d’un cadre de vie exceptionnel. **Prêt(e) à relever le défi et à contribuer à l’excellence du service Marriott ?** Postulez dès maintenant et faites partie d’une équipe qui crée des souvenirs inoubliables pour chaque client. --- *Marriott International s’engage à promouvoir la diversité et l’inclusion. Toutes les candidatures seront étudiées sans distinction de genre, d’âge, d’origine, de handicap ou d’orientation sexuelle.*