أخصائي خدمات الطعام
United Arab Emirates University, Department of Family Medicine · Abu Dhabi
Job description
نبذة عن الوظيفة
تسعى جامعة الإمارات العربية المتحدة، قسم طب الأسرة، إلى تعيين أخصائي خدمات الطعام لضمان سلامة الغذاء والنظافة في مطاعم الجامعة وتقديم وجبات غذائية ذات جودة عالية للطلبة.
المهام الرئيسية
- ضمان سلامة الغذاء والالتزام بمعايير السلامة المتبعة في المطعم.
- الإشراف على عملية استلام المواد الغذائية وطرق تخزينها.
- الإشراف على إعداد الوجبات الغذائية وتحديد كمية الوجبة المقدمة للطلبة بطريقة مقبولة.
- تنظيم تدفق العمل في الموقع ومتابعة سجلات النظام المحاسبي للوجبات.
- إعداد التقارير اليومية عن الخدمة المقدمة، نوعية الغذاء، ورضا العملاء.
- الحفاظ على السجلات اليومية والأسبوعية في المطعم.
- التواصل مع الطلبة للتأكد من جودة الطعام.
- متابعة تنفيذ أعمال الصيانة في المطاعم وإعداد سجلات الجرد والصيانة الدورية.
- المشاركة في اللجان المتعلقة بخدمات التغذية ومتابعة أعمالها.
- التدقيق على فواتير شركات التغذية وفواتير الإدارات الأخرى.
الملف المطلوب
- درجة بكالوريوس في علوم الغذاء (مفضلة).
المهارات المطلوبة
- معرفة معايير سلامة الغذاء وإجراءات التخزين.
- القدرة على الإشراف وإدارة فرق العمل.
- مهارات إعداد التقارير وتوثيق السجلات.
- مهارات التواصل مع الطلبة والإدارات.
Questions fréquentes
Why are you reporting this job?
Explore further
Salaries, guides and searches in the United Arab Emirates.
Salaries by job title
Apply in 30 seconds
Enter your email to apply. An account will be created automatically.
By continuing, you accept our terms of use.
Already have an account? Login
A question about this job?
Ask it here: you will get the full job summary by e-mail, right away.
Published 1 month ago
Expires 1 week from now
49 views · 0 interested
Boost your chances
Upload your CV — we will match you with relevant openings.
Analyzing your CV...
United Arab Emirates University, Department of Family Medicine
Abu Dhabi