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Job description
Rejoignez l'équipe All Day Dining du prestigieux Waldorf Astoria Ras Al Khaimah, une filiale du groupe Hilton, et devenez l'ambassadeur de l'excellence hôtelière auprès de notre clientèle internationale exigeante. En tant que barman, vous jouerez un rôle clé dans la création d'expériences de boissons mémorables qui sublimeront chaque séjour de nos invités. Vous évoluerez dans un environnement haut de gamme où la qualité du service, le raffinement des cocktails et la satisfaction du client sont au cœur de nos priorités.
**Missions principales**
- Préparer et servir une large gamme de boissons alcoolisées et non‑alcoolisées, en respectant les recettes, les standards de la marque et les exigences de présentation.
- Concevoir des cocktails signatures et proposer des suggestions personnalisées en fonction des goûts et des attentes des clients.
- Veiller à la propreté, à l'organisation et à l'approvisionnement du bar tout au long du service, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Accueillir les clients avec professionnalisme, établir un dialogue convivial, recommander des boissons et assurer une atmosphère chaleureuse et accueillante.
- Gérer les transactions monétaires et les opérations sur le système de point de vente (POS) avec précision et rigueur.
- Collaborer étroitement avec les équipes de cuisine et de service afin d’assurer une coordination fluide et une expérience client sans faille.
- Participer aux inventaires, aux commandes de stocks et à la gestion des pertes, en respectant les procédures internes.
- Contribuer à la formation des nouveaux membres du personnel du bar et partager les meilleures pratiques.
**Profil recherché**
- Passion pour l'hôtellerie et le service client, avec le désir de créer des moments uniques pour chaque invité.
- Excellentes compétences en communication et sens du relationnel, capables de s'adapter à une clientèle multiculturelle.
- Expérience confirmée (minimum 2 ans) dans un bar d'hôtel, un lounge de luxe ou un établissement haut de gamme.
- Maîtrise des techniques de mixologie, connaissance approfondie des spiritueux, vins, bières et liqueurs.
- Capacité à travailler selon des horaires flexibles, incluant soirées, week‑ends et jours fériés.
- Sens de l'organisation, rigueur et respect des normes d'hygiène et de sécurité.
- Maîtrise de l'anglais indispensable ; la connaissance d'autres langues (arabe, français, espagnol) est un atout.
**Ce que nous offrons**
- Intégrer une marque hôtelière reconnue mondialement, synonyme d’excellence et d’innovation.
- Un environnement de travail stimulant au sein d’un hôtel 5 étoiles, avec des installations modernes et un cadre de vie exceptionnel à Ras Al Khaimah.
- Des programmes de formation continue et de développement de carrière (certifications en mixologie, ateliers de service, programmes de leadership).
- Un package de rémunération compétitif incluant salaire de base, primes de performance et avantages sociaux (assurance santé, logement, transport).
- Des opportunités d’évolution interne au sein du groupe Hilton, tant au niveau local qu’international.
- Un esprit d’équipe collaboratif, où la créativité et l’initiative sont encouragées.
Si vous êtes animé(e) par la passion du service, la créativité des cocktails et le désir de travailler dans un cadre luxueux, nous vous invitons à postuler dès maintenant et à rejoindre notre équipe d’élite. Ensemble, nous créerons des souvenirs inoubliables pour nos hôtes.
