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Job description
Accor Plus, acteur majeur du secteur hôtelier international, recherche un(e) Barman / Barmaid dynamique et passionné(e) pour rejoindre le bar de son hôtel emblématique à Abu Dhabi. Vous évoluerez dans un environnement haut de gamme où l’excellence du service, la créativité et la convivialité sont au cœur de l’expérience client.
**Missions principales**
- Préparer et servir des boissons alcoolisées et non alcoolisées selon les recettes de la maison, les standards internationaux et les demandes spécifiques des clients, en veillant à la présentation soignée (verre, garniture, décoration).
- Rester à l’affût des nouvelles tendances mixologiques, proposer des créations originales et contribuer à l’évolution du carte des cocktails.
- Accueillir les clients avec professionnalisme, prendre les commandes, conseiller sur les boissons et gérer les réclamations avec tact et efficacité.
- Vérifier systématiquement les pièces d’identité, appliquer la législation locale en matière d’alcool et refuser le service aux clients en état d’ébriété, garantissant ainsi la sécurité de tous.
- Gérer les tickets de bar, encaisser les paiements (espèces, cartes), assurer la clôture de la caisse à la fin du service et produire les rapports de ventes.
- Maintenir la propreté du poste de travail, réapprovisionner les stocks (spiritueux, mixers, fruits, glaçons) et préparer le bar pour les événements spéciaux (soirées à thème, buffets, réceptions).
- Appliquer rigoureusement les protocoles d’hygiène et de sécurité alimentaire, participer aux formations internes et aux audits qualité.
**Profil recherché**
- Maîtrise de l’anglais à l’écrit comme à l’oral (niveau intermédiaire minimum).
- Excellentes compétences relationnelles, sens du service client et capacité à créer une atmosphère chaleureuse et professionnelle.
- Connaissances de base en produits alimentaires et boissons, avec une expérience avérée en tant que barman (minimum 1 an dans un hôtel ou un établissement de restauration haut de gamme).
- Esprit d’équipe, grande capacité d’adaptation, sens du détail et aptitude à travailler sous pression dans un cadre à rythme soutenu.
- Connaissance des normes de santé et de sécurité, ainsi que des procédures de contrôle d’identité et de service responsable d’alcool.
**Ce que nous offrons**
- Un contrat à durée indéterminée (CDI) au sein d’un groupe international reconnu, avec des perspectives d’évolution de carrière.
- Un environnement de travail stimulant, au cœur d’un hôtel de luxe, avec des équipes multiculturelles et des possibilités de formation continue (mixologie, service premium, management).
- Un package de rémunération attractif, incluant des avantages sociaux, des réductions sur les services hôteliers et la restauration, ainsi des primes liées à la performance.
- Un emploi à temps plein, en présentiel, dans le prestigieux quartier d’Abu Dhabi, facilement accessible par les transports publics.
Rejoignez Accor Plus et participez à la création d’expériences mémorables pour une clientèle internationale exigeante. Vous êtes passionné(e) par l’art du cocktail, avez le sens du service et souhaitez évoluer dans un cadre hôtelier d’excellence ? Postulez dès maintenant et intégrez une équipe où chaque soirée est une opportunité de briller.
