Job description
Rejoignez l’aventure One&Only Resorts Inc., l’un des acteurs les plus prestigieux du secteur du luxe, et participez à l’ouverture du nouveau resort One&Only One Za'abeel, situé sur l’emblématique île artificielle de Za'abeel à Dubaï. En tant que Barman (ou Barmaid) au sein du restaurant Aelia, vous serez le garant d’expériences de boissons inoubliables pour une clientèle internationale exigeante, alliant raffinement, créativité et service d’exception.
**Vos missions principales**
- Concevoir et préparer une large gamme de cocktails classiques et signatures, ainsi que des boissons non‑alcoolisées, en respectant les recettes et les standards de qualité de la marque One&Only.
- Offrir un service personnalisé, chaleureux et professionnel, en anticipant les besoins des clients et en créant des moments mémorables.
- Veiller à la propreté irréprochable du bar, à la présentation soignée des boissons et à la conformité des espaces de travail avec les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
- Gérer les stocks de spiritueux, vins, bières et ingrédients, en assurant le suivi des inventaires et le respect des procédures de réception et de stockage.
- Collaborer étroitement avec l’équipe de salle, la cuisine et la direction pour garantir une fluidité du service, même lors des périodes de forte affluence.
- Contribuer à l’élaboration de nouvelles recettes de cocktails en s’appuyant sur les tendances du marché et les attentes des clients, tout en respectant l’identité gustative d’Aelia.
**Profil recherché**
Vous êtes passionné(e) par l’art du cocktail et avez déjà évolué dans un environnement haut de gamme (hôtel 5★, resort de luxe ou bar à cocktails de renom). Vous possédez une solide connaissance des spiritueux, des techniques de mixologie et des normes HACCP. Votre sens du détail, votre capacité à travailler sous pression et votre aisance relationnelle vous permettent de créer un lien authentique avec chaque client. Vous êtes dynamique, rigoureux(se) et avez le goût du travail en équipe.
**Ce que nous offrons**
- Un contrat à durée indéterminée (CDI) au sein d’un groupe international reconnu pour son excellence.
- Un environnement de travail moderne, au cœur d’un resort de luxe en plein essor, avec des opportunités de formation continue (certifications en mixologie, ateliers de dégustation, etc.).
- Un package de rémunération attractif incluant des avantages sociaux compétitifs, des repas sur place, un logement assistance et des réductions sur les services du resort.
- La possibilité d’évoluer vers des postes de chef de bar, de responsable de la restauration ou d’autres fonctions de direction au sein du groupe One&Only.
- Une expérience de vie unique à Dubaï, ville cosmopolite offrant un cadre de vie dynamique et des perspectives de carrière internationales.
Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi et à contribuer à l’excellence d’Aelia, postulez dès maintenant et faites partie de l’aventure One&Only One Za'abeel.
