Job description
Rejoignez le prestigieux All‑Day Dining du InterContinental Ras Al Khaimah Mina Al Arab Resort & Spa, un établissement 5 étoiles en bord de mer, et intégrez une équipe dynamique dédiée à l’excellence du service de boissons. En tant que Barman (ou Barmaid), vous serez le garant d’une expérience gustative mémorable pour une clientèle internationale exigeante, du petit‑déjeuner au dîner, en passant par les moments de détente au bar lounge.
**Missions principales**
- Préparer et servir cocktails classiques, créations signatures, mocktails, vins, bières, spiritueux et cafés, en respectant les recettes, les dosages et les standards de présentation de la marque IHG.
- Accueillir les clients avec professionnalisme, identifier leurs préférences et proposer des accords boissons/repas ainsi que des promotions afin d’optimiser le chiffre d’affaires.
- Gérer le bar pendant les pics d’affluence : mise en place, réapprovisionnement, nettoyage et respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
- Collaborer étroitement avec l’équipe de salle et la cuisine pour assurer une coordination fluide du service, notamment lors des banquets et événements privés.
- Contribuer à la promotion des boissons signatures du restaurant et participer aux séances de formation interne sur les nouveautés du portefeuille de produits.
- Veiller à la conformité des stocks, à la rotation des produits et à la tenue des registres de caisse.
**Profil recherché**
- Passion pour l’hôtellerie‑restauration et sens aigu du service client.
- Expérience d’au moins 1 à 2 ans en bar d’hôtel ou de restaurant haut de gamme, idéalement dans un environnement de villégiature.
- Maîtrise des techniques de mixologie, connaissance approfondie des vins, bières artisanales et spiritueux internationaux.
- Capacité à travailler sous pression, à gérer plusieurs commandes simultanément et à maintenir une attitude positive.
- Flexibilité horaire (shifts matin, soir, week‑ends et jours fériés) et disponibilité pour travailler en équipe.
- Maîtrise de l’anglais indispensable; la connaissance d’une langue supplémentaire (arabe, français, espagnol) est un atout.
**Compétences clés**
- Mixologie créative et respect des standards de service.
- Gestion du stock et maîtrise des outils de caisse.
- Sens du détail, présentation soignée des boissons.
- Aptitudes relationnelles et sens du conseil commercial.
- Connaissance des règles d’hygiène (HACCP) et de sécurité.
**Ce que nous offrons**
- Un contrat à durée indéterminée (CDI) au sein d’une marque hôtelière reconnue mondialement.
- Un environnement de travail inspirant, au cœur d’un resort de luxe avec vue sur la mer, entouré d’une équipe multiculturelle.
- Rémunération compétitive, primes de performance et avantages sociaux (logement, transport, assurances santé).
- Opportunités de formation continue (certifications en mixologie, cours de sommellerie) et perspectives d’évolution vers des postes de responsable de bar ou de restauration.
- Accès à des installations de loisirs du resort (piscine, spa, activités sportives) pour un équilibre vie professionnelle / personnelle optimal.
Intégrez une équipe où l’excellence du service, la créativité et le développement professionnel sont au cœur de chaque journée. Postulez dès maintenant et participez à la création d’expériences inoubliables pour nos hôtes de prestige.
