Job description
Rejoignez le Westin Dubai, l’un des établissements hôteliers les plus prestigieux du Moyen‑Orient, et participez à la création d’expériences mémorables au sein du bar Bussola Mare. Nous recherchons un(e) barman/barmans passionné(e) et créatif(ve) qui saura transformer chaque service en un moment unique pour nos clients, tout en respectant les standards d’excellence du groupe Westin.
**Missions principales**
- Assurer le bon fonctionnement du bar en respectant les procédures d’ouverture, de service et de fermeture, garantissant ainsi une expérience fluide et sans accroc pour les clients.
- Préparer des cocktails classiques et innovants en respectant les recettes, les dosages et les présentations de haute qualité, tout en intégrant les dernières tendances de mixologie et les produits locaux (micro‑distilleries, spiritueux régionaux, etc.).
- Accueillir les clients avec professionnalisme, créer une atmosphère chaleureuse et personnalisée, et anticiper leurs besoins afin de dépasser leurs attentes.
- Collaborer étroitement avec les équipes de restauration, de réception et de conciergerie pour assurer une coordination optimale des services et offrir une expérience client intégrée.
- Gérer les stocks de boissons, passer les commandes, contrôler les livraisons et veiller à la rotation des produits afin de minimiser le gaspillage et d’optimiser les coûts.
- Maintenir les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire, respecter les politiques internes du Westin et veiller à la propreté du poste de travail en tout temps.
- Contribuer à la formation des nouveaux membres de l’équipe et partager les meilleures pratiques en matière de service et de mixologie.
**Profil recherché**
- Diplôme d’études secondaires (ou équivalent G.E.D.) minimum.
- Minimum 1 an d’expérience professionnelle en tant que barman/barmans ou dans un poste similaire au sein d’un hôtel ou d’un établissement de restauration haut de gamme.
- Connaissance approfondie des tendances actuelles en matière de boissons, des spiritueux artisanaux et des techniques de mixologie moderne.
- Excellentes compétences en service client, sens du détail et capacité à travailler sous pression tout en conservant une attitude positive.
- Aptitude à travailler en équipe, à communiquer efficacement avec les différents services de l’hôtel et à faire preuve d’initiative.
- Capacité physique à rester debout pendant de longues périodes, à soulever jusqu’à 11 kg et à atteindre des zones en hauteur ou en dessous des genoux.
- Maîtrise de l’anglais indispensable; la connaissance de l’arabe ou d’autres langues est un atout.
**Ce que nous offrons**
- Un contrat à durée indéterminée (CDI) au sein d’un groupe hôtelier international reconnu pour son excellence et son engagement envers le bien‑être de ses employés.
- Un environnement de travail dynamique, moderne et multiculturel, situé au cœur de Dubai, avec des opportunités de formation continue et de développement de carrière.
- Un salaire compétitif, des avantages sociaux attractifs (assurance santé, logement, repas subventionnés) et des possibilités d’évolution vers des postes de chef de bar ou de manager de restauration.
- Un accès privilégié aux installations de l’hôtel (piscine, salle de sport, restaurants) et à des événements internes réservés au personnel.
Si vous êtes animé(e) par la passion du cocktail, le désir de créer des moments inoubliables et que vous souhaitez évoluer dans un cadre luxueux et stimulant, postulez dès maintenant et rejoignez l’équipe du Westin Dubai !
