Job description
Rejoignez le groupe AccorHotels, leader mondial de l'hôtellerie, et intégrez l'équipe dynamique de notre établissement 5 étoiles à Abu Dhabi. Nous recherchons un(e) Barman/Barmaid talentueux(se) et passionné(e) par l'art du cocktail pour offrir une expérience de bar exceptionnelle à notre clientèle internationale exigeante.
**Missions principales**
- Préparer et servir des boissons alcoolisées et non‑alcoolisées selon les recettes de la maison, les standards de qualité et les préférences des clients, en veillant à la présentation soignée du verre et des garnitures.
- Prendre les commandes de boissons et de nourriture, assurer un service rapide et courtois, et gérer les réclamations avec professionnalisme.
- Vérifier les pièces d’identité, appliquer la législation locale en matière d’alcool et refuser le service aux clients en état d’ébriété, garantissant ainsi la sécurité de tous.
- Gérer les stocks du bar, réapprovisionner les fournitures, contrôler les dates de péremption et assurer la clôture précise des caisses à la fin de chaque service.
- Contribuer à la mise en place et au démontage du bar lors d’événements spéciaux, de soirées à thème ou de réceptions privées, en collaborant étroitement avec les équipes de restauration et d’événementiel.
- Participer activement aux actions promotionnelles, aux ventes incitatives (upselling) et à la mise en avant des nouvelles créations de cocktails ou des offres spéciales.
**Profil recherché**
- Maîtrise de l’anglais à l’oral et à l’écrit ; la connaissance de l’arabe est un atout majeur pour communiquer avec la clientèle locale.
- Expérience confirmée en tant que barman/barmans dans un hôtel ou un établissement de restauration haut de gamme.
- Solides compétences en mixologie, connaissance approfondie des spiritueux, vins, bières et boissons sans alcool.
- Sens du service client, excellente communication, capacité à résoudre les problèmes rapidement et à gérer les situations de stress.
- Rigueur, sens du détail, capacité à travailler en équipe et à s’adapter à un rythme de travail rapide et exigeant.
- Respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire, ainsi que des réglementations locales relatives à la vente d’alcool.
**Ce que nous offrons**
- Un contrat à durée indéterminée (CDI) à temps plein avec un salaire compétitif et des avantages sociaux attractifs (assurance santé, logement assistance, transport).
- Des opportunités de formation continue en mixologie, service client et management hôtelier, soutenues par le programme de développement professionnel d’AccorHotels.
- Un environnement de travail stimulant au sein d’un hôtel de prestige, avec une équipe multiculturelle et des perspectives d’évolution de carrière au sein du groupe.
- Des horaires flexibles incluant les week‑ends et les jours fériés, avec des primes de performance et des pourboires partagés.
- Accès à des installations de loisirs de l’hôtel (piscine, salle de sport, restaurants) et à des réductions exclusives pour les employés.
Si vous êtes passionné(e) par l’art du cocktail, que vous aimez offrir un service d’excellence et que vous souhaitez évoluer dans un cadre international, postulez dès maintenant et rejoignez l’aventure AccorHotels à Abu Dhabi !
