Barman / Barmaid – Hôtel de Luxe à Dubaï

Rejoignez l’équipe d’excellence d’un établissement hôtelier de renom à Dubaï et contribuez à créer des moments inoubliables pour une clientèle internationale exigeante. En tant que Barman / Barmaid, vous serez le garant de l’expérience de nos clients dès le premier verre servi. Vous incarnerez l’esprit d’hospitalité qui fait la réputation de notre marque, en alliant savoir-faire technique, créativité et sens du service. **Missions principales** - Accueillir chaque client avec le sourire, une attitude positive et une écoute active afin d’anticiper ses attentes et de personnaliser son expérience. - Préparer, mixer et présenter les boissons (cocktails classiques, créations maison, vins, spiritueux, boissons non‑alcoolisées) en respectant scrupuleusement les recettes, les standards de présentation et les exigences de qualité. - Gérer le bar de façon autonome : approvisionnement, organisation des stocks (alcools, mixers, fruits, glaçons, verrerie), contrôle des dates de péremption et rotation des produits pour garantir fraîcheur et conformité. - Assurer le service de paiement via le système de point de vente (POS) : encaissement rapide, précision des transactions, gestion des cartes, chèques‑cadeaux et bons. - Veiller à la propreté du poste de travail, au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire, ainsi qu’aux procédures de prévention des intoxications et de gestion des clients en état d’ébriété. - Collaborer étroitement avec les équipes de salle, de cuisine et de direction pour garantir une coordination fluide et une satisfaction client optimale. - Réagir avec professionnalisme aux réclamations ou incidents, en proposant des solutions rapides et en maintenant un environnement sûr et agréable. **Profil recherché** - Minimum 2 ans d’expérience confirmée en bar, idéalement dans un hôtel 4‑5 étoiles ou un établissement de luxe. - Maîtrise des techniques de mixologie, connaissance approfondie des spiritueux, vins et liqueurs, ainsi que des tendances actuelles en matière de cocktails. - Excellentes compétences relationnelles, sens du service client et capacité à travailler sous pression tout en conservant une attitude chaleureuse. - Maîtrise de l’anglais indispensable ; la connaissance d’une langue supplémentaire (arabe, français, russe, mandarin…) est un atout. - Rigueur, sens de l’organisation, capacité à gérer les stocks et à respecter les procédures de sécurité et d’hygiène. - Disponibilité à travailler en horaires décalés, y compris soirées, week‑ends et jours fériés, selon les besoins de l’établissement. **Ce que nous offrons** - Un contrat à durée indéterminée (CDI) avec une rémunération attractive et des pourboires partagés. - Un environnement de travail moderne, dynamique et multiculturel au cœur de Dubaï. - Des opportunités de formation continue (certifications en mixologie, cours de langues, programmes de développement professionnel). - Des avantages sociaux compétitifs : assurance santé, logement assistance, transport, repas subventionnés et programmes de bien‑être. - Des perspectives d’évolution de carrière au sein d’un groupe hôtelier international. Si vous êtes passionné(e) par l’art du cocktail, que vous avez le sens du détail et que vous souhaitez évoluer dans un cadre prestigieux, envoyez dès maintenant votre candidature en joignant votre CV et une lettre de motivation. Nous avons hâte de découvrir votre talent et de vous accueillir dans notre équipe d’excellence.