Job description
Rejoignez l’équipe prestigieuse d’Anantara The Palm Dubai Resort en tant que Barman / Barmaid et participez à l’excellence du service de boissons dans un cadre ultra‑luxueux. Vous évoluerez au cœur d’un resort 5 étoiles, fréquenté par une clientèle internationale exigeante, où chaque cocktail, chaque verre et chaque interaction sont l’expression d’un art de vivre raffiné.
**Missions principales**
- Accueillir les clients selon les standards Anantara, en garantissant une présentation impeccable et une hygiène irréprochable des boissons.
- Mettre en place le bar chaque matin : préparation des stations de travail, contrôle des stocks (spiritueux, liqueurs, jus, glaçons, verrerie, garnitures) et vérification de la conformité des livraisons.
- Prendre les commandes, les préparer rapidement et avec précision, assurer la facturation et le suivi des tickets, tout en respectant l’ordre de service.
- Élaborer tous les cocktails selon le Manuel de Boissons Anantara Resorts & Spas, en respectant les dosages standards et les techniques de mixologie reconnues.
- Veiller à la sécurité du bar : contrôle d’accès, prévention des incidents, et rester en poste jusqu’à la relève officielle.
- Contribuer aux tâches de nettoyage quotidien (sols, rails, comptoirs, élimination des déchets) afin de maintenir un environnement de travail propre et sûr.
- Participer activement aux réunions de service, proposer des améliorations de processus et contribuer à l’innovation du menu de boissons.
**Profil recherché**
- Passion pour l’hospitalité chaleureuse, la générosité et le service personnalisé.
- Sens aigu du détail, de la propreté et de la présentation.
- Capacité à suivre les procédures opérationnelles du département boissons et à suggérer des optimisations.
- Expérience confirmée (minimum 2 ans) en bar dans un hôtel ou resort de standing, avec une bonne maîtrise des recettes classiques et contemporaines.
- Excellentes compétences en communication en anglais ; la maîtrise d’une seconde langue (arabe, français, espagnol…) est un atout.
- Aptitude à travailler en équipe, sous pression et à gérer plusieurs tables simultanément.
**Ce que nous offrons**
- Un contrat à durée indéterminée (CDI) avec une rémunération attractive et des avantages sociaux compétitifs (logement, transport, assurance santé, repas subventionnés).
- Un environnement de travail multiculturel, stimulant et propice au développement de vos compétences en mixologie et en gestion de bar.
- Des programmes de formation continue (certifications en mixologie, ateliers de création de cocktails, formation en service de luxe).
- Des perspectives d’évolution vers des postes de Chef de Bar, Responsable de la Restauration ou Manager de la Food & Beverage.
- Accès à des installations de bien‑être (piscine, salle de sport, spa) et à des réductions sur les services du resort.
Si vous êtes animé(e) par le désir de créer des expériences mémorables et que vous souhaitez évoluer dans l’un des établissements les plus emblématiques de Dubaï, postulez dès maintenant et rejoignez la famille Anantara.
