Job description
Rejoignez l’aventure d’un groupe de restaurants primé, reconnu pour son excellence culinaire et son service client d’exception à Dubaï et désormais à Ras Al Khaimah. Nous recherchons des barmans / barmaids talentueux·ses, capables de créer des expériences de dégustation mémorables dans un environnement dynamique et élégant.
**Missions principales**
- Préparer et servir une large gamme de cocktails classiques, créations originales, mocktails et boissons non alcoolisées, en respectant les recettes du menu et les standards de qualité du groupe.
- Accueillir les clients avec professionnalisme, prendre les commandes, conseiller les boissons en fonction des goûts et des accords mets‑boissons, et veiller au respect de l’âge légal de consommation d’alcool.
- Gérer les stocks du bar : réception, contrôle, réapprovisionnement des produits, suivi des inventaires et minimisation du gaspillage.
- Maintenir la propreté et l’organisation du poste de travail, en appliquant rigoureusement les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
- Contribuer à l’évolution du menu du bar : proposer de nouvelles recettes, tester des tendances de mixologie et participer aux séances de dégustation.
- Utiliser les systèmes de caisse (POS) pour enregistrer les ventes, gérer les tickets et assurer une facturation précise.
**Profil recherché**
- Minimum 2 ans d’expérience confirmée en tant que barman / barmaid dans un restaurant, hôtel ou lounge de standing.
- Maîtrise des techniques de mixologie, de garniture, de service et de présentation des boissons.
- Certification professionnelle en service de bar ou en hôtellerie‑restauration (ex. : diplôme de barman, certification HACCP).
- Excellentes compétences relationnelles, sens du service client et capacité à travailler sous pression tout en conservant une attitude positive.
- Connaissance des réglementations locales relatives à la vente d’alcool et aux normes de sécurité.
- Esprit d’équipe, flexibilité d’horaires (soirées, week‑ends, jours fériés) et disponibilité à travailler en rotation.
- Maîtrise de l’informatique de base (logiciels de caisse, tablettes, Excel).
**Ce que nous offrons**
- Un contrat à durée indéterminée (CDI) avec une rémunération attractive et des pourboires partagés.
- Un environnement de travail moderne, équipé de matériel de bar haut de gamme et d’un espace convivial.
- Des opportunités de formation continue (ateliers de mixologie, certifications avancées) et de progression de carrière au sein d’un groupe en pleine expansion.
- Des avantages sociaux compétitifs (assurance santé, logement assistance, transport).
- Un programme de reconnaissance des performances et des incitations basées sur les ventes.
- Une équipe multiculturelle où la créativité et l’innovation sont encouragées.
Si vous êtes passionné·e par l’art du cocktail, que vous aimez créer des moments uniques pour les clients et que vous souhaitez évoluer dans un cadre prestigieux, postulez dès maintenant et faites partie de notre équipe de bar talentueuse à Ras Al Khaimah.
