Job description
Rejoignez l’excellence du service hôtelier au sein du prestigieux groupe Rixos Hotels Gulf, implanté à Abu Dhabi, l’une des capitales les plus dynamiques du Moyen‑Orient. Nous recherchons un(e) Barman / Barmaid passionné(e) et expérimenté(e) pour animer notre bar haut de gamme, situé au cœur de notre établissement 5 étoiles. Vous serez le garant de la création de boissons uniques, du service impeccable et de l’expérience mémorable que nos clients attendent d’une marque de renommée internationale.
**Vos missions principales**
- Préparer et servir une large gamme de boissons : cocktails classiques et signatures, cafés spécialisés, boissons non alcoolisées, spiritueux et liqueurs, en respectant les recettes et les standards de qualité.
- Maîtriser les techniques de mixologie, la connaissance des profils aromatiques et les tendances du secteur afin d’innover constamment le programme de boissons.
- Assurer la mise en place du bar : organisation des stations, contrôle des stocks, respect des normes d’hygiène et de sécurité, et gestion des approvisionnements.
- Offrir un service client d’exception : accueillir les clients avec professionnalisme, anticiper leurs besoins, conseiller les boissons et créer une atmosphère conviviale.
- Gérer les transactions monétaires et le système de point de vente (POS) avec précision et intégrité.
- Collaborer étroitement avec les équipes de salle et de cuisine pour garantir une fluidité du service pendant les différents créneaux (petit‑déjeuner, brunch, service du soir, événements privés).
- Participer aux formations internes, aux dégustations et aux ateliers de développement afin de rester à la pointe des nouveautés du secteur.
**Profil recherché**
- Minimum 2 ans d’expérience confirmée en tant que barman/barmaid dans un hôtel de standing ou un établissement de restauration haut de gamme.
- Expertise avérée en préparation de cocktails, café et boissons premium, ainsi qu’une solide connaissance des spiritueux et des vins.
- Excellentes compétences relationnelles, capacité à créer un lien authentique avec une clientèle internationale (anglais obligatoire, français ou arabe un atout).
- Maîtrise des systèmes de caisse et des logiciels de gestion de bar (POS), ainsi que des procédures de gestion des stocks.
- Sens aigu de l’organisation, rigueur et souci du détail, capacité à travailler sous pression tout en maintenant la qualité du service.
- Endurance physique et disponibilité pour travailler en horaires décalés, y compris les week‑ends et jours fériés.
- Esprit d’équipe, flexibilité et volonté de contribuer à l’amélioration continue du service.
**Ce que nous offrons**
- Un contrat à durée indéterminée (CDI) avec un package salarial compétitif et des avantages sociaux attractifs (logement, assurance santé, repas subventionnés).
- Un environnement de travail stimulant au sein d’une équipe multiculturelle et dynamique.
- Des opportunités de formation continue, de certifications en mixologie et de progression de carrière au sein du groupe Rixos.
- Un cadre de travail moderne, équipé des dernières technologies de bar et d’un espace convivial pour le personnel.
Si vous êtes animé(e) par la passion du service, l’art du cocktail et le désir de contribuer à l’excellence hôtelière, postulez dès maintenant et rejoignez l’aventure Rixos à Abu Dhabi !
