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Job description
Rejoignez l’équipe Food & Beverage du prestigieux NH Collection Dubai The Palm, filiale du groupe international Minor Hotels, en tant que Barman (ou Barmaid) ! Vous évoluerez dans un cadre luxueux au cœur de Dubaï, où l’excellence du service et la créativité sont au centre de chaque expérience client.
**Vos missions principales**
- Préparer et servir une large gamme de boissons (cocktails classiques, créations originales, mocktails, vins, spiritueux, bières et softs) en respectant les recettes et les standards de qualité du groupe.
- Accueillir les clients avec le sourire, les conseiller sur les accords boissons/menus et proposer des ventes additionnelles afin d’enrichir leur expérience.
- Garantir la présentation impeccable des boissons, le respect des portions et la constance du goût.
- Veiller à la propreté, à l’organisation et à la sécurité du bar ainsi que des zones de service (mise en place, nettoyage, respect des normes d’hygiène).
- Gérer les stocks : suivi des inventaires, rotation des produits, passation des commandes et contrôle des livraisons.
- Utiliser le système de point de vente (POS) pour enregistrer les commandes, gérer les facturations et assurer la précision des transactions.
- Collaborer étroitement avec les équipes de salle, de cuisine et les autres services de l’hôtel pour assurer une fluidité du service.
- Réagir rapidement et professionnellement aux retours ou réclamations des clients, en cherchant toujours à dépasser leurs attentes.
**Profil recherché**
- Minimum 2 ans d’expérience en tant que barman dans un hôtel, un restaurant haut de gamme ou un bar à cocktails.
- Maîtrise des techniques de mixologie, connaissance approfondie des spiritueux, vins, bières et tendances du marché des boissons.
- Excellente communication en anglais ; la maîtrise d’une ou plusieurs langues additionnelles (arabe, français, russe…) est un atout.
- Sens du service client, capacité à créer une ambiance conviviale et à personnaliser chaque interaction.
- Aptitude à travailler sous pression, à gérer plusieurs tables simultanément et à respecter les délais.
- Esprit d’équipe, attitude positive, rigueur et souci du détail.
- Disponibilité à travailler en horaires décalés, y compris soirées, week‑ends et jours fériés.
**Ce que nous offrons**
- Un contrat à durée indéterminée (CDI) au sein d’un groupe hôtelier reconnu mondialement.
- Un environnement de travail moderne, équipé de matériel de bar haut de gamme.
- Des opportunités de formation continue (mixologie, service premium, langues) et d’évolution de carrière au sein du réseau Minor Hotels.
- Un package salarial compétitif, incluant des avantages sociaux, des repas, des réductions sur les services de l’hôtel et des primes de performance.
- Une ambiance de travail multiculturelle où la créativité et l’innovation sont encouragées.
Si vous êtes passionné(e) par l’art du cocktail, que vous aimez créer des moments mémorables pour les clients et que vous souhaitez évoluer dans un cadre luxueux, postulez dès maintenant et faites partie de l’aventure NH Collection Dubai The Palm !
