Job description
Rejoignez l’équipe prestigieuse du St. Regis Hotels & Resorts sur l’île de Saadiyat à Abu Dhabi en tant que Barman (ou Barmaid). Vous évoluerez dans un cadre luxueux, au cœur d’un hôtel 5 étoiles reconnu pour son excellence et son service personnalisé. Votre mission principale sera de garantir une expérience de boisson exceptionnelle à chaque client, en alliant savoir‑faire technique, créativité et sens du service.
**Vos principales responsabilités**
- Préparer les cocktails, mocktails et boissons selon les recettes officielles du St. Regis, en respectant les dosages précis et les standards de qualité.
- Ouvrir, servir et gérer les bouteilles de vin et de champagne, conseiller les clients sur les accords mets‑boissons et assurer la mise en valeur de la carte des vins.
- Maintenir la propreté irréprochable du bar, des stations de travail, du mobilier et des outils (shakers, verres, etc.).
- Gérer les stocks de glace, de verrerie, de consommables et assurer le réapprovisionnement quotidien du bar.
- Laver et ranger la verrerie sale, contrôler les inventaires et signaler les besoins de réapprovisionnement.
- Traiter tous les modes de paiement, effectuer le comptage de la caisse en fin de service, rédiger les rapports de caisse et sécuriser les reçus.
- Sécuriser les zones de stockage d’alcools, de bières et de vins, et réaliser les procédures de clôture du bar.
- Appliquer les politiques de sécurité, de sûreté et d’uniforme de l’entreprise, signaler tout incident et suivre les formations obligatoires.
**Profil recherché**
- Diplôme d’études secondaires (ou équivalent G.E.D.).
- Minimum 1 an d’expérience professionnelle en bar ou service de boissons dans un hôtel de standing ou un établissement haut de gamme.
- Capacité à rester debout, à marcher et à soulever jusqu’à 23 kg pendant de longues périodes.
- Présentation soignée, sens du détail et excellentes compétences en communication avec une clientèle internationale.
**Compétences clés**
- Maîtrise de la préparation de cocktails classiques et contemporains.
- Service du vin et du champagne (dégustation, décantation, service à la table).
- Gestion de la caisse, utilisation de systèmes POS et traitement des paiements.
- Gestion des stocks de bar et inventaire des boissons.
- Sens du service client, capacité à travailler sous pression et à anticiper les besoins des clients.
**Ce que nous offrons**
- Un contrat à durée indéterminée (CDI) avec un salaire compétitif et des avantages attractifs (logement, transport, assurances santé, repas).
- Des opportunités de formation continue et de développement professionnel au sein du groupe St. Regis.
- Un environnement de travail élégant, dynamique et multiculturel où l’excellence est valorisée.
- Des horaires de travail flexibles adaptés aux exigences de l’hôtel de luxe.
- La possibilité de travailler dans l’un des lieux les plus emblématiques d’Abu Dhabi, entouré d’art, de culture et de plages paradisiaques.
Si vous êtes passionné(e) par l’art du cocktail, que vous avez le sens du détail et que vous souhaitez évoluer dans un cadre luxueux, postulez dès maintenant et rejoignez l’aventure St. Regis Saadiyat Island.
