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Job description
Accor Plus, filiale du groupe Accor, recherche un Barman motivé et passionné pour rejoindre l’équipe du bar du Rixos Bab Al Bahr, un établissement cinq étoiles situé sur la plage de Ras Al Khaimah aux Émirats Arabes Unis. Vous serez l’ambassadeur de notre service Food & Beverage, garantissant une expérience de boisson haut de gamme et un service personnalisé à chaque client.
**Missions principales**
- Préparer et servir une large gamme de cocktails classiques et contemporains, spiritueux, vins, bières et boissons non‑alcoolisées, en respectant le manuel de boissons de l’hôtel.
- Mettre en place le bar avant chaque service : approvisionnement en alcools, glaçons, verrerie, jus, garnitures et mise en place du matériel de bar.
- Prendre les commandes des clients et du personnel de service, assurer la précision des recettes et la facturation rapide.
- Réceptionner les livraisons d’alcools, vérifier les quantités et la conformité avec les bons de commande.
- Veiller à la propreté, à l’organisation et à la sécurité du poste de travail tout au long du service.
- Surveiller la satisfaction des clients, intervenir rapidement en cas de problème et remonter les actions correctives au responsable du bar.
**Profil recherché**
- Minimum d’un mois d’expérience en tant que barman dans un environnement hôtelier ou de restauration haut de gamme.
- Maîtrise des ingrédients, des techniques de préparation et des recettes de cocktails classiques et modernes.
- Connaissance des procédures opérationnelles standard (SOP) du département Food & Beverage et respect strict des normes d’hygiène et de sécurité.
- Excellentes compétences relationnelles, sens du service, capacité à travailler en équipe multiculturelle et à communiquer en anglais (la maîtrise d’une seconde langue est un plus).
- Dynamisme, rigueur, sens de l’organisation et capacité à travailler sous pression pendant les périodes de forte affluence.
**Ce que nous offrons**
- Un salaire compétitif accompagné de repas complets (petit‑déjeuner, déjeuner, dîner et collation de minuit) et de pauses café.
- Assurance médicale complète, tickets vacances et autres avantages sociaux conformes aux standards du groupe.
- Un environnement de travail stimulant au sein d’une équipe internationale, avec des formations continues aux standards de luxe internationaux.
- Des perspectives d’évolution de carrière au sein d’un groupe hôtelier mondialement reconnu, incluant des programmes de mobilité interne et de développement professionnel.
- Logement de fonction ou aide au logement selon les besoins du candidat.
Rejoignez un cadre idyllique, face à la mer, où l’excellence du service est au cœur de chaque interaction. Si vous avez la passion du cocktail, le sens du détail et l’envie de progresser dans l’univers du luxe, postulez dès maintenant et contribuez à créer des moments mémorables pour nos hôtes.
