Barman – Pool Bar (Le Méridien Dubai)

Le Méridien Hotels & Resorts, emblème du luxe contemporain au cœur de Dubai, recherche un Barman talentueux pour rejoindre son équipe dynamique du Pool Bar. En tant que visage du bar au bord de la piscine, vous ne vous contentez pas de préparer des cocktails ; vous créez des expériences mémorables qui reflètent l’excellence du service client du groupe. Vous serez responsable de la conception, de la préparation et du service d’une large gamme de boissons, allant des classiques intemporels aux créations innovantes inspirées des dernières tendances mixologiques. Votre rôle consistera également à maintenir l’esthétique du bar, à veiller à la propreté, à la bonne organisation des stocks et à garantir que chaque verre servi respecte les standards de qualité et de présentation du Méridien. Vos missions principales : - Préparer et servir des cocktails, mocktails, vins, bières et spiritueux avec précision et créativité. - Assurer la mise en place du bar avant chaque service, contrôler les niveaux de stock et réapprovisionner les produits de façon proactive. - Offrir un service personnalisé en anticipant les besoins des clients, en proposant des recommandations adaptées et en créant un lien authentique avec chaque visiteur. - Gérer les transactions monétaires et électroniques avec rigueur, en respectant les procédures de caisse et de contrôle. - Collaborer étroitement avec les équipes de restauration, de réception et de conciergerie pour garantir une expérience client fluide et cohérente. - Appliquer les normes de sécurité alimentaire, d’hygiène et de confidentialité propres à l’industrie hôtelière de luxe. - Contribuer à l’organisation d’événements spéciaux, de soirées à thème et de promotions saisonnières au sein du pool bar. Profil recherché : - Diplôme d’études secondaires ou équivalent. - Minimum d’un an d’expérience en tant que barman ou dans le secteur de la restauration‑boisson, idéalement dans un environnement haut de gamme. - Maîtrise des techniques de mixologie, connaissance des spiritueux, vins et bières, ainsi que des tendances actuelles du secteur. - Excellentes compétences relationnelles, sens du service client et capacité à travailler sous pression. - Aptitude à se tenir debout pendant de longues périodes, à soulever jusqu’à 11 kg et à effectuer des mouvements de flexion et d’étirement. - Aucun besoin d’expérience en supervision ; nous recherchons un profil junior motivé et désireux d’évoluer. Ce que nous offrons : - Un contrat à durée indéterminée (CDI) avec une rémunération attractive et des pourboires partagés. - Repas fournis pendant les heures de travail ainsi que des repas offerts les jours de repos. - Logement pris en charge pour les candidats nécessitant un hébergement, facilitant ainsi votre installation à Dubai. - Accès à des formations internes en mixologie avancée, service client et gestion des boissons, afin de soutenir votre progression professionnelle. - Possibilité d’évolution vers des postes de chef de bar ou de responsable de la restauration au sein du groupe Le Méridien. - Environnement de travail international, multiculturel et stimulant, au sein d’un hôtel 5 étoiles reconnu mondialement. - Avantages complémentaires : assurance santé, réductions sur les services hôteliers, programmes de bien‑être et activités sportives sur le campus de l’hôtel. Rejoignez une équipe passionnée où chaque jour est une opportunité de créer des moments d’exception pour une clientèle exigeante et cosmopolite. Si vous avez le sens du détail, la créativité et l’envie de faire partie d’un établissement de prestige, postulez dès maintenant et contribuez à l’expérience inoubliable du Pool Bar du Méridien Dubai.