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Job description
Rejoignez l’excellence du service hôtelier au sein du Four Seasons Hotel DIFC, l’un des établissements les plus prestigieux de Dubaï. Nous recherchons un(e) bartender passionné(e) et créatif(ve) pour animer notre bar boutique, où l’élégance, l’innovation et la satisfaction du client sont au cœur de chaque service.
**Missions principales**
- Préparer et servir une large gamme de cocktails classiques, signatures et mocktails, en respectant les recettes et les préférences des clients.
- Accueillir les clients avec professionnalisme, conseiller les boissons, créer une ambiance chaleureuse et mémorable.
- Gérer les stocks du bar, réapprovisionner les fournitures et optimiser l’utilisation des ingrédients afin de minimiser le gaspillage.
- Veiller à la propreté et à l’organisation du poste de travail, en appliquant les normes d’hygiène et de sécurité les plus strictes.
- Effectuer les transactions en espèces et par carte avec précision, en assurant la conformité aux procédures de caisse.
- Contrôler la consommation d’alcool et appliquer les règles de service responsable.
- Contribuer à l’élaboration de nouvelles recettes de cocktails et à la mise à jour du menu des boissons.
- Travailler en étroite collaboration avec le Bar Manager et l’équipe de service pour garantir une fluidité opérationnelle optimale.
**Profil recherché**
- Minimum 24 mois d’expérience confirmée en tant que bartender dans un bar ou restaurant à fort volume, idéalement dans un cadre haut de gamme.
- Maîtrise approfondie des cocktails, spiritueux, vins et bières, ainsi que des techniques de mixologie moderne.
- Excellentes compétences relationnelles et sens du service client, avec une capacité à communiquer en anglais couramment (la maîtrise de l’arabe ou d’une autre langue est un plus).
- Aptitude à travailler sous pression, à gérer plusieurs commandes simultanément et à maintenir un haut niveau de qualité.
- Attitude positive, esprit d’équipe et passion pour l’hospitalité.
- Connaissance des équipements de bar, des normes de sécurité et des procédures de manipulation d’argent.
**Ce que nous offrons**
- Un contrat à durée indéterminée (CDI) à temps plein, avec un salaire compétitif et des primes de performance.
- Logement ou allocation logement, assurance santé complète et avantages sociaux conformes aux standards du groupe Four Seasons.
- Opportunités de formation continue, ateliers de mixologie et programmes de développement de carrière au sein d’un groupe hôtelier mondial.
- Environnement de travail multiculturel, dynamique et stimulant, situé au cœur du quartier financier de Dubaï.
- Accès à des installations de pointe (piscine, salle de sport, restaurants gastronomiques) et à des événements internes réservés aux employés.
**Pourquoi rejoindre Four Seasons Dubai?**
Intégrer Four Seasons, c’est rejoindre une marque reconnue pour son excellence, son attention aux détails et son engagement envers le bien‑être de ses collaborateurs. Vous évoluerez dans un cadre luxueux où chaque jour offre la possibilité de créer des expériences uniques pour une clientèle internationale exigeante. Si vous êtes animé(e) par la créativité, le service haut de gamme et l’envie de progresser dans l’univers de l’hôtellerie de luxe, nous serions ravis de vous accueillir dans notre équipe.
