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Job description
Rejoignez l'équipe prestigieuse du NH Collection Dubai The Palm, l’un des établissements les plus emblématiques de la Marina de Dubaï, et participez à la création d’expériences mémorables pour une clientèle internationale exigeante. En tant que Bartender, vous serez le garant de la qualité et de l'originalité des boissons servies dans un cadre élégant et contemporain, où le service haut de gamme est la norme.
**Vos missions principales**
- Préparer et servir cocktails, mocktails, vins, spiritueux et boissons non alcoolisées selon les recettes officielles de l’hôtel et les standards de la marque, tout en veillant à la constance des saveurs et à la présentation soignée.
- Accueillir les clients avec professionnalisme, conseiller les boissons en fonction de leurs goûts, de leurs besoins diététiques et des promotions en cours, et créer un lien de confiance qui incite à la fidélisation.
- Gérer le bar de façon autonome : organisation, nettoyage, réapprovisionnement des stations, contrôle des stocks, rotation des produits et participation aux inventaires périodiques.
- Utiliser le système de point de vente (POS) pour enregistrer les commandes, facturer les consommations et assurer la précision des transactions.
- Collaborer étroitement avec les équipes de service, la cuisine et les autres départements (conciergerie, réception) afin d’assurer une coordination fluide et une satisfaction client optimale.
- Réagir rapidement et professionnellement aux retours ou réclamations des clients, en proposant des solutions adaptées et en suivant les procédures de qualité.
- Respecter scrupuleusement les normes d’hygiène, de sécurité alimentaire, de service responsable d’alcool et les procédures internes de l’hôtel.
- Contribuer aux tâches d’ouverture et de fermeture du bar, ainsi qu’aux projets ponctuels (événements privés, soirées à thème, formations internes).
**Ce que nous offrons**
- Un contrat à durée indéterminée (CDI) à temps plein, avec un salaire compétitif et des avantages sociaux attractifs (assurance santé, logement assistance, transport).
- Un environnement de travail moderne, au cœur de l’une des destinations les plus prisées du Moyen‑Orient, avec des installations de pointe et une équipe multiculturelle dynamique.
- Des opportunités de formation continue (mixologie avancée, certifications en service responsable, langues) et de progression de carrière au sein du groupe NH Hotel Group.
- Des avantages exclusifs réservés aux employés : repas gratuits, réductions sur les séjours hôteliers, accès aux installations sportives et bien‑être du resort.
- Un programme de reconnaissance et de récompenses basé sur la performance et l’engagement.
**Profil recherché**
Vous justifiez d’une expérience d’au moins 2 ans en tant que bartender, idéalement dans un hôtel de standing, un restaurant gastronomique ou un bar haut de gamme. Vous maîtrisez les techniques de mixologie, la connaissance des spiritueux, vins et bières, ainsi que les normes de service responsable. Vous êtes passionné(e) par l’hospitalité, doté(e) d’un excellent relationnel, d’une bonne maîtrise de l’anglais (une troisième langue est un plus) et capable de travailler efficacement sous pression tout en conservant une attitude positive.
Si vous souhaitez évoluer dans un cadre luxueux, relever des défis stimulants et contribuer à l’excellence du service du NH Collection Dubai The Palm, postulez dès maintenant et rejoignez notre équipe de professionnels engagés.
