Job description
Rejoignez le Belgian Café du Crowne Plaza Dubai Festival City, l’un des établissements phares du groupe IHG Hotels & Resorts, et intégrez une équipe dynamique au service d’une clientèle internationale exigeante. En tant que Bartender, vous serez le garant d’une expérience de bar exceptionnelle, alliant créativité, rigueur et service client de haut niveau.
**Missions principales**
- Assurer le bon fonctionnement quotidien du bar : gestion des stocks, réapprovisionnement, contrôle des dates de péremption et maintien d’un espace de travail impeccablement propre et organisé.
- Préparer et servir une carte variée de cocktails, mocktails, boissons classiques et créations maison, en respectant les recettes et les standards de la marque.
- Contribuer à l’élaboration et à la promotion de nouvelles offres de boissons, en proposant des concepts innovants adaptés aux tendances du marché et aux attentes des clients.
- Offrir un service client irréprochable, en anticipant les besoins des clients, en conseillant sur les accords boissons/repas et en gérant les réclamations avec professionnalisme.
- Gérer les transactions monétaires : encaissement, clôture de caisse, respect des procédures de sécurité et de conformité bancaire.
- Participer à la formation des nouveaux membres de l’équipe sur les techniques de mixologie, la connaissance des produits et les standards de service.
- Collaborer étroitement avec les équipes de restauration, de réception et de direction pour garantir une coordination fluide et une expérience client cohérente.
**Profil recherché**
- Personnalité chaleureuse, accueillante et énergique, capable de créer une atmosphère conviviale et professionnelle.
- Sens aigu du détail et exigence en matière de propreté et d’hygiène.
- Capacité à travailler sous pression, à gérer plusieurs demandes simultanément et à maintenir un haut niveau de qualité.
- Flexibilité horaire : disponibilité pour travailler en soirée, les week‑ends et les jours fériés, selon les besoins du service.
- Expérience préalable en bar (minimum 1 an) dans un hôtel de standing ou un établissement de restauration haut de gamme.
- Maîtrise des techniques de mixologie, connaissance approfondie des spiritueux, vins, bières et boissons non alcoolisées.
- Aptitude à gérer les encaissements et à suivre les procédures de contrôle de caisse.
**Ce que nous offrons**
- Un contrat à durée indéterminée (CDI) au sein d’une marque internationale reconnue pour son excellence.
- Un environnement de travail stimulant au cœur d’un hôtel 5 étoiles, avec des opportunités de formation continue et de développement de carrière (programmes IHG Academy, certifications en mixologie, etc.).
- Un package de rémunération compétitif, incluant des avantages sociaux, des primes de performance et des réductions sur les services hôteliers.
- Une exposition à une clientèle diversifiée (voyageurs d’affaires, touristes, expatriés) dans l’un des hubs touristiques les plus dynamiques du Moyen‑Orient.
- Un cadre de travail moderne, équipé d’outils et de produits de qualité, favorisant la créativité et l’innovation.
**Pourquoi rejoindre le Crowne Plaza Dubai Festival City ?**
Intégrer le Crowne Plaza, c’est rejoindre une communauté internationale où l’excellence du service est au cœur de chaque interaction. Vous évoluerez dans un cadre architectural impressionnant, au sein d’un hôtel qui allie luxe, technologie et hospitalité. Si vous êtes passionné(e) par l’art du cocktail, désireux(se) de faire partie d’une équipe engagée et de contribuer à la réputation d’un établissement de référence, postulez dès maintenant et donnez un nouvel élan à votre carrière.
