Job description
Novotel World Trade Centre, établissement phare du groupe AccorHotels à Dubaï, recherche une Serveuse de Bar expérimentée pour rejoindre son équipe dynamique et contribuer à offrir des expériences mémorables à une clientèle internationale exigeante. En tant que visage du bar, vous incarnerez les valeurs de la marque Novotel – excellence, convivialité et service personnalisé – tout en travaillant dans un environnement moderne, élégant et très fréquenté, situé au cœur du quartier des affaires de Dubaï.
**Missions principales**
- Accueillir chaleureusement les clients, prendre leurs commandes de boissons et servir cocktails, vins, bières et boissons non alcoolisées avec rapidité et professionnalisme.
- Préparer des cocktails classiques et créatifs en respectant les recettes de mixologie et les standards de présentation du Novotel.
- Veiller à la propreté et à l’organisation du bar : nettoyage du verre, réapprovisionnement des stations, gestion des déchets et respect des normes d’hygiène HACCP.
- Assurer le service responsable d’alcool en conformité avec la législation locale (licence d’alcool, contrôle d’âge) et gérer les transactions monétaires et par carte avec précision.
- Collaborer étroitement avec les équipes de cuisine, de service en salle et de la direction pour synchroniser les commandes de boissons avec les plats, soutenir les événements spéciaux, les soirées à thème et les banquets.
- Participer à la gestion des stocks : suivi des approvisionnements, passation des commandes, contrôle des inventaires et réduction du gaspillage.
- Contribuer à l’amélioration continue du service en proposant des idées de nouvelles boissons, en participant aux formations internes et en recueillant les retours clients.
**Profil recherché**
- Minimum 2 ans d’expérience en tant que barmaid ou serveuse de bar dans un hôtel de standing ou un établissement de restauration haut de gamme.
- Maîtrise des techniques de mixologie, connaissance approfondie des spiritueux, vins, bières et tendances du marché des boissons.
- Sens aigu du détail, capacité à travailler efficacement sous pression et à gérer plusieurs tâches simultanément.
- Excellentes compétences relationnelles, sens du service client et capacité à créer une atmosphère accueillante.
- Flexibilité horaire : disponibilité pour travailler en soirée, les week‑ends et les jours fériés, selon les besoins du service.
- Maîtrise de l’anglais indispensable ; la connaissance de l’arabe ou d’une autre langue est un atout.
**Ce que nous offrons**
- Un contrat à durée indéterminée (CDI) avec une rémunération attractive et des pourboires partagés.
- Des avantages sociaux compétitifs (assurance santé, repas subventionnés, programme de formation continue et possibilités d’évolution au sein du groupe Accor).
- Un environnement de travail multiculturel où le respect, la diversité et le développement professionnel sont valorisés.
- Des uniformes fournis, des espaces de repos modernes et un accès aux installations de l’hôtel (piscine, salle de sport, restaurants).
Rejoignez une équipe passionnée où chaque soirée est une opportunité de créer des souvenirs inoubliables pour nos hôtes. Si vous êtes animé(e) par le service, la créativité et le désir de progresser dans l’industrie hôtelière de luxe, postulez dès maintenant et faites partie de l’aventure Novotel Dubai.
