وصف الوظيفة
Rejoignez le prestigieux groupe Westin Hotels & Resorts en tant que Barman (ou Barmaid) au sein du restaurant Bussola Mare, situé au cœur du quartier emblématique de Dubai Marina. Vous serez le garant d’expériences de boissons inoubliables, alliant créativité, rigueur et service d’excellence, afin de refléter les standards élevés de la marque Westin.
**Missions principales**
- Préparer et servir une large gamme de cocktails classiques et contemporains, ainsi que des boissons non‑alcoolisées, en respectant scrupuleusement les recettes, les dosages et les normes de qualité.
- Veiller à la présentation soignée des boissons, à la propreté du bar et à son approvisionnement permanent (verres, garnitures, spiritueux, mixers, etc.).
- Gérer les transactions monétaires et électroniques avec précision, assurer la tenue du registre de caisse et la clôture quotidienne.
- Rester à l’affût des tendances mondiales en mixologie, des nouveautés locales et des préférences des clients afin de proposer des suggestions personnalisées et d’enrichir la carte des boissons.
- Collaborer étroitement avec les équipes de restauration, de cuisine et de conciergerie pour anticiper les besoins des clients et garantir une expérience fluide et mémorable.
- Appliquer rigoureusement les procédures d’hygiène, de sécurité alimentaire et les politiques internes de Westin, notamment le respect des normes HACCP et de la législation locale sur l’alcool.
- Contribuer à la formation des nouveaux membres du bar et partager les bonnes pratiques de service.
**Profil recherché**
- Diplôme d’études secondaires (ou équivalent) ; une formation en hôtellerie‑restauration ou en mixologie constitue un atout.
- Minimum d’une année d’expérience professionnelle en bar, lounge ou établissement similaire, idéalement dans un hôtel de standing ou un restaurant haut de gamme.
- Maîtrise des techniques de mixologie, connaissance des spiritueux, vins, bières et des tendances actuelles du secteur.
- Sens aigu du détail, excellente présentation personnelle et respect du code vestimentaire de l’hôtel.
- Capacité à travailler debout pendant de longues périodes, à se déplacer rapidement et à soulever des charges jusqu’à 11 kg.
- Aptitude à gérer le stress, à travailler en équipe et à offrir un service client irréprochable, même en période de forte affluence.
- Maîtrise de l’anglais indispensable ; la connaissance de l’arabe ou d’autres langues est un plus.
**Ce que nous offrons**
- Un contrat à durée indéterminée (CDI) à temps plein, avec un salaire compétitif et des avantages sociaux conformes aux standards du groupe Westin.
- Un environnement de travail dynamique au sein d’un hôtel 5 étoiles, offrant des opportunités d’évolution de carrière à l’échelle internationale.
- Des programmes de formation continue (mixologie avancée, service de luxe, gestion de bar) et un accès privilégié aux dernières tendances du secteur.
- Des avantages employés : repas subventionnés, hébergement assistance, assurance santé, réductions sur les séjours dans le réseau Westin, et programmes de reconnaissance du personnel.
- Une culture d’entreprise axée sur le bien‑être des collaborateurs, la diversité et l’inclusion.
Si vous êtes passionné(e) par l’art du cocktail, que vous avez le sens du service et que vous souhaitez évoluer dans un cadre luxueux et stimulant, postulez dès maintenant et rejoignez l’aventure Westin à Dubai Marina !
