Barman / Barmaid – Fire Lake Grill House (Radisson Dubai Damac Hills)

Rejoignez l’équipe dynamique du Fire Lake Grill House, le restaurant phare du Radisson Dubai Damac Hills, et participez à la création d’expériences boissons inoubliables pour une clientèle internationale exigeante. En tant que Barman / Barmaid, vous serez le garant du « Wow Factor » grâce à votre savoir‑faire technique, votre sens du service et votre créativité. **Vos missions principales** - Préparer et servir des cocktails classiques et signatures, ainsi que des boissons non alcoolisées, en respectant les recettes, les standards de qualité et les préférences des clients. - Veiller à la propreté, à l’organisation et à la sécurité du bar, en appliquant rigoureusement les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire. - Gérer les encaissements, opérer le système de point de vente (POS) avec précision et assurer la traçabilité des ventes. - Réapprovisionner les stocks, contrôler les inventaires, passer les commandes et contribuer aux actions de maîtrise des coûts. - Offrir un service client exceptionnel, créer une ambiance conviviale et répondre rapidement aux demandes et aux réclamations. - Collaborer étroitement avec les équipes de salle, cuisine et direction pour atteindre les objectifs de chiffre d’affaires et de satisfaction client. **Profil recherché** - Expérience confirmée d’au moins 2 ans en bar, idéalement dans un hôtel ou un restaurant de standing. - Maîtrise des techniques de mixologie, connaissance des spiritueux, vins et bières, ainsi que des tendances actuelles du secteur. - Attitude proactive, sens de l’initiative et capacité à proposer des solutions créatives. - Intégrité, discrétion et aptitude à travailler dans un environnement d’excellence. - Bonne aisance avec les outils informatiques (POS, tablettes, logiciels de gestion des stocks) et excellentes compétences communicationnelles en anglais ; la maîtrise de l’arabe est un plus. **Ce que nous offrons** - Rémunération attractive : salaire de base de 1 800 AED + moyenne des pourboires estimée à 700 AED, payable mensuellement. - Logement de fonction (Al Khail Gate) et transport quotidien pris en charge. - Repas de service, assurance médicale complète, congés annuels payés et billet d’avion aller‑retour tous les deux ans selon la politique du groupe. - Possibilités d’évolution de carrière au sein du Radisson Hotel Group, leader mondial de l’hôtellerie, avec programmes de formation continue et de mobilité interne. - Environnement de travail stimulant, multicultural et axé sur le développement personnel et professionnel. Si vous êtes passionné(e) par l’art du cocktail, que vous aimez travailler dans un cadre haut de gamme et que vous souhaitez évoluer au sein d’un groupe hôtelier de renommée internationale, postulez dès maintenant et apportez votre touche d’originalité au Fire Lake Grill House !