وصف الوظيفة
Rejoignez l’excellence du service au sein du prestigieux Ritz‑Carlton Dubai en tant que Barman (ou Barmaid) du Pool Bar Restaurant. Vous évoluerez dans un cadre luxueux, au cœur d’un établissement 5 étoiles reconnu mondialement pour son raffinement et son hospitalité. Votre mission principale sera de créer des expériences de boissons inoubliables, alliant créativité, maîtrise technique et service client d’exception.
**Vos principales responsabilités**
- Concevoir et préparer des cocktails signature ainsi que des boissons classiques en respectant les standards de qualité du Ritz‑Carlton et les tendances actuelles du mixology.
- Accueillir les clients avec professionnalisme, anticiper leurs besoins, proposer des suggestions personnalisées et instaurer une relation de confiance durable.
- Veiller à la présentation impeccable du bar, à la propreté des espaces de service et au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
- Gérer les transactions monétaires avec précision, assurer le suivi des stocks, passer les commandes et contrôler les livraisons de boissons.
- Collaborer étroitement avec les équipes de restauration, de la conciergerie et du service d’étage pour offrir une expérience fluide et cohérente à chaque client.
- Participer aux formations internes, aux séances de dégustation et aux ateliers de création de nouvelles recettes afin de rester à la pointe des tendances du secteur.
- Travailler debout pendant de longues périodes, soulever et transporter des charges allant jusqu’à 11 kg, tout en maintenant une posture professionnelle et sécuritaire.
**Profil recherché**
- Diplôme d’études secondaires (ou équivalent).
- Minimum d’une année d’expérience réussie en tant que barman ou dans un poste similaire au sein d’un hôtel, d’un restaurant ou d’un bar haut de gamme.
- Passion pour l’art du cocktail, connaissance des spiritueux, vins et bières, ainsi que des techniques de mixology modernes.
- Excellentes compétences en service à la clientèle, sens de l’écoute, capacité à créer des liens authentiques avec une clientèle internationale exigeante.
- Maîtrise des procédures de caisse, de la gestion des stocks et du respect des normes de sécurité et de confidentialité.
- Aptitude à travailler en équipe, à communiquer clairement en anglais (la langue de travail) et à s’adapter à un environnement dynamique.
- Aucun antécédent de supervision n’est requis ; nous recherchons avant tout un talent motivé et désireux d’évoluer.
**Ce que nous offrons**
- Un contrat à durée indéterminée (CDI) au sein d’une marque de renommée mondiale, avec des perspectives d’évolution de carrière au sein du groupe Ritz‑Carlton.
- Un environnement de travail stimulant, au cœur d’un hôtel de luxe, avec des équipes multiculturelles et passionnées.
- Un programme de formation continue, incluant des certifications en mixology, service client et gestion de bar.
- Des avantages sociaux compétitifs (assurance santé, logement assistance, repas subventionnés) et des opportunités de mobilité interne à l’échelle internationale.
- Un salaire attractif, complété par des pourboires et des primes de performance.
Si vous êtes animé(e) par la créativité, le service d’excellence et le désir de faire partie d’une équipe qui redéfinit le luxe, postulez dès maintenant et contribuez à faire du Pool Bar Restaurant du Ritz‑Carlton Dubai une destination incontournable pour nos hôtes.
