وصف الوظيفة
Rejoignez Base Career, un groupe dynamique spécialisé dans la restauration haut de gamme, et participez à l’aventure d’un restaurant latino‑américain emblématique situé au cœur de Dubai. En tant que Barman / Barmaid, vous serez le garant d’une expérience client mémorable, en créant des cocktails innovants qui reflètent les dernières tendances mondiales et les saveurs locales. Vous évoluerez dans un environnement stimulant où l’excellence du service, la créativité et le sens du détail sont les maîtres‑mots.
**Missions principales**
- Concevoir, préparer et servir des boissons alcoolisées et non alcoolisées de haute qualité, en respectant les recettes standards et en proposant des créations originales inspirées des cultures latino‑américaines.
- Assurer la mise en place du bar (stock, verres, garnitures, outils) avant chaque service et veiller à la propreté irréprochable de l’espace de travail tout au long de la journée.
- Accueillir les clients avec professionnalisme, identifier leurs attentes et offrir un service personnalisé, en anticipant leurs besoins au-delà du simple verre.
- Suivre les tendances du secteur (nouveaux spiritueux, techniques de mixologie, présentations visuelles) et les intégrer dans le menu du bar afin de maintenir une offre attractive et différenciée.
- Collaborer étroitement avec l’équipe de cuisine et de salle pour garantir une coordination fluide entre les plats et les boissons, optimisant ainsi l’expérience gastronomique globale.
- Appliquer rigoureusement les normes de sécurité alimentaire, d’hygiène et de prévention des accidents, tout en respectant les politiques internes de l’entreprise.
- Gérer les stocks, passer les commandes de marchandises et contrôler les livraisons afin d’éviter les ruptures et les pertes.
- Contribuer à la formation des nouveaux membres de l’équipe bar en partageant vos connaissances et bonnes pratiques.
**Profil recherché**
- Diplôme d’études secondaires (ou équivalent GED).
- Minimum 1 an d’expérience en tant que barman ou dans un poste similaire au sein d’un établissement de restauration ou d’hôtellerie.
- Passion pour la mixologie, curiosité pour les nouvelles tendances de boissons et capacité à créer des recettes originales.
- Excellentes compétences en communication, sens du service client et capacité à travailler sous pression.
- Aptitude à travailler debout de longues périodes, à soulever jusqu’à 11 kg et à se déplacer rapidement dans un espace restreint.
- Maîtrise de l’anglais indispensable ; la connaissance de l’arabe ou d’une langue latine constitue un atout.
- Présentation soignée, attitude professionnelle et respect de la confidentialité des informations de l’entreprise.
**Ce que nous offrons**
- Un contrat à durée indéterminée (CDI) avec une rémunération attractive et des pourboires partagés.
- Un environnement de travail moderne, dynamique et multiculturel au cœur de Dubai.
- Des opportunités de formation continue en mixologie et en gestion de bar.
- Des avantages sociaux (assurance santé, congés payés, repas fournis pendant les services).
- Des perspectives d’évolution au sein du groupe Base Career, reconnu pour promouvoir les talents internes.
Si vous êtes passionné(e) par les cocktails, désireux(se) d’offrir un service d’exception et prêt(e) à rejoindre une équipe où la créativité est valorisée, postulez dès maintenant et participez à la réussite d’une expérience culinaire latino‑américaine unique à Dubai.
