Bartender Banquet – Le Méridien Hotels & Resorts (Dubai)

Le Méridien Hotels & Resorts, enseigne internationale reconnue pour son excellence hôtelière et son sens du détail, recherche un(e) Bartender spécialisé(e) dans le service de banquet pour son établissement phare de Dubaï. Vous intégrerez une équipe dynamique au sein d’un hôtel 5 étoiles où chaque détail compte et où l’expérience client est au cœur de nos priorités. **Missions principales** - Préparer et servir une large gamme de cocktails, vins, spiritueux et boissons non‑alcoolisées, en respectant les recettes et les standards de la marque Le Méridien. - Concevoir des créations de boissons innovantes en s’appuyant sur les tendances émergentes et les produits locaux afin d’enrichir le menu du banquet. - Assurer la mise en place, le nettoyage et le réapprovisionnement du bar avant, pendant et après chaque service, garantissant un espace de travail impeccable et sécurisé. - Gérer les transactions monétaires avec précision, en respectant les procédures de caisse et de contrôle des stocks. - Collaborer étroitement avec les équipes cuisine et service salle pour synchroniser le timing de service des boissons avec les plats et les animations du banquet. - Veiller au respect des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et des politiques internes, tout en offrant un service courtois et professionnel à chaque client. **Profil recherché** - Diplôme d’études secondaires (ou équivalent) ; formation en hôtellerie-restauration ou mixologie fortement appréciée. - Minimum d’une année d’expérience en tant que bartender, idéalement dans un contexte de banquet, d’hôtel ou de restauration haut de gamme. - Maîtrise des techniques de mixologie, connaissance approfondie des spiritueux, vins et liqueurs, ainsi que des boissons sans alcool. - Capacité à travailler debout pendant de longues périodes, à soulever jusqu’à 11 kg et à se déplacer rapidement dans un environnement dynamique. - Présentation soignée, sens du service client, discrétion et respect des procédures de confidentialité et de protection des actifs. - Excellentes compétences en communication et aptitude à travailler en équipe multiculturelle. **Ce que nous offrons** - Un contrat à durée indéterminée (CDI) avec un salaire compétitif et des avantages sociaux attractifs. - Un environnement de travail stimulant au sein d’un hôtel de renommée internationale, propice au développement de vos compétences professionnelles. - Des formations continues sur les nouvelles tendances de la mixologie et les standards de service Le Méridien. - Des opportunités d’évolution de carrière au sein du groupe hôtelier mondial. - Un cadre de travail moderne, sécurisé et respectueux de la diversité culturelle. Rejoignez Le Méridien Dubai et participez à la création d’expériences mémorables pour une clientèle exigeante, tout en développant votre expertise de mixologue dans un cadre luxueux et international.