Demi Chef de Partie – Pastry
Autograph Collection · Dubai
وصف الوظيفة
About the role
The Demi Chef de Partie (Pastry) supports the pastry kitchen at Autograph Collection in Dubai, preparing a range of sweet and cold dishes while ensuring high standards of quality, presentation and safety.
Key responsibilities
- Prepare special meals, cold foods and substitute items according to recipes and presentation standards.
- Regulate temperature of ovens, broilers, grills and roasters and manage thawing of frozen items.
- Maintain food logs, monitor portion sizes, garnish presentation and overall food quality.
- Communicate with the Chef and service staff about specials, excess items and out‑of‑stock menu items.
- Assist in hiring, training and coaching kitchen staff and uphold safety and uniform standards.
Required profile
- Technical, trade or vocational school degree.
- At least 3 years of pastry or related kitchen experience.
- No supervisory experience required.
Required skills
- Oven and equipment temperature control.
- Pastry and cold‑food preparation.
- Food‑log maintenance and quality monitoring.
Questions fréquentes
لماذا تبلغ عن هذا العرض؟
اكتشف المزيد
الرواتب والأدلة وعمليات البحث في الإمارات العربية المتحدة.
الرواتب حسب المهنة
قدم طلبك في 30 ثانية
أدخل بريدك الإلكتروني للتقديم. سيتم إنشاء حساب تلقائياً.
بالمتابعة، أنت توافق على شروط الاستخدام.
لديك حساب بالفعل؟ تسجيل الدخول
لديك سؤال حول هذا العرض؟
اطرحه هنا: ستصلك تفاصيل العرض كاملة عبر البريد الإلكتروني، فوراً.
عزز فرصك
حمّل سيرتك الذاتية وسنقترح عليك الوظائف التي تناسب ملفك.
جاري تحليل سيرتك الذاتية...
Autograph Collection
Dubai