Momofuku Abu Dhabi – Recrutement 2026 – Postes Front of House (CDI)

Momofuku, le concept gastronomique primé du chef David Chang, s’apprête à ouvrir ses portes à Abu Dhabi et recherche des talents passionnés pour renforcer son équipe Front of House dès 2026. Vous avez envie de travailler dans un environnement premium où l’excellence du service et l’expérience client sont au cœur de chaque interaction ? Rejoignez une enseigne internationale reconnue pour son innovation culinaire, son design contemporain et son engagement envers la qualité. **Qui sommes‑nous ?** Momofuku est une référence mondiale dans le secteur de la restauration haut de gamme, alliant créativité culinaire et service d’exception. Implantée dans les plus grandes capitales du monde, la marque se distingue par son approche avant‑gardiste du food‑and‑beverage, son esthétique épurée et son souci constant d’offrir une expérience mémorable à chaque client. L’ouverture d’Abu Dhabi représente une étape stratégique, et nous souhaitons bâtir une équipe locale capable de refléter les standards internationaux de la marque. **Postes à pourvoir** - Restaurant Manager - Restaurant Supervisor (WSET Niveau 2/3) - Captain / Server (WSET Niveau 2/3) - Senior Bartender (WSET Niveau 2/3) - Server - Server Assistant - Runner - Senior Host - Host - Bar Manager - Bartender - Bar Back **Missions principales** - Accueillir les clients avec professionnalisme, garantir un service fluide et personnalisé. - Superviser les opérations quotidiennes du service (mise en place, rotation des tables, gestion des réservations). - Former, coacher et motiver les équipes afin d’assurer une performance constante. - Veiller au respect des standards de qualité, d’hygiène et de sécurité alimentaire. - Collaborer étroitement avec les équipes cuisine et bar pour garantir une harmonie entre le service et la production. - Contribuer à l’élaboration des cartes de vins et de cocktails, en assurant une connaissance approfondie des produits (certification WSET requise pour les postes concernés). - Analyser les indicateurs de performance (ticket moyen, taux de satisfaction) et proposer des actions d’amélioration. **Profil recherché** - Expérience solide (minimum 3 ans) dans la restauration premium ou le fine‑dining. - Sens aigu du service, capacité à créer une expérience client mémorable. - Présentation professionnelle, aisance à l’oral et excellente maîtrise de l’anglais (langue de travail). La maîtrise de l’arabe ou du russe constitue un atout majeur. - Pour les postes de management : compétences avérées en gestion d’équipes, planification des effectifs et formation du personnel. - Certification WSET Niveau 2 minimum pour les postes liés au vin ; le Niveau 3 est fortement apprécié. - Ouverture d’esprit, adaptabilité et capacité à évoluer dans un environnement multiculturel et dynamique. **Ce que nous vous offrons** - CDI avec rémunération attractive, primes de performance et avantages sociaux compétitifs. - Logement de fonction pour le personnel de ligne afin de faciliter votre installation à Abu Dhabi. - Programme de formation continue (WSET, service premium, management) et perspectives d’évolution de carrière au sein du groupe Momofuku. - Environnement de travail moderne, espaces design, équipements de pointe et ambiance collaborative. - Accès à des événements internes, dégustations de vins, ateliers culinaires et networking international. - Assurance santé, congés payés, tickets restaurant et plan d’épargne retraite. Si vous êtes animé(e) par l’excellence du service, que vous avez le goût du challenge et que vous souhaitez contribuer au succès d’une marque emblématique, postulez dès maintenant et participez à l’aventure Momofuku à Abu Dhabi !