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وصف الوظيفة
Rejoignez l’aventure Mama Shelter Dubai, l’un des établissements phares du groupe Accor, et devenez le maillon essentiel entre la cuisine et les clients. En tant que Runner, vous assurerez la livraison rapide et impeccable des plats et boissons, tout en véhiculant l’énergie urbaine et la convivialité qui caractérisent la marque. Vous travaillerez en étroite collaboration avec les serveurs, les chefs et les barmans afin de garantir une expérience culinaire fluide, même pendant les périodes de forte affluence.
**Missions principales**
- Transporter les assiettes et les boissons depuis la cuisine jusqu’aux tables en respectant les standards de présentation de Mama Shelter.
- Vérifier la conformité des plats (dressage, température, accompagnements) avant leur sortie.
- Communiquer efficacement avec les équipes de salle et de cuisine pour anticiper les besoins et éviter les ruptures de service.
- Réinitialiser les tables rapidement (débarrassage, nettoyage, mise en place) afin de préparer le prochain service.
- Approvisionner les stations de service (couverts, serviettes, condiments) et veiller à leur propreté.
- Manipuler les équipements (plateaux, verres, couverts) avec soin et les ranger correctement après utilisation.
- Maintenir la propreté et l’ordre des espaces de restauration, des zones de service et des zones de stockage tout au long du shift.
- Faire preuve de sang-froid et d’efficacité sous pression, en soutenant l’équipe pour garantir un service constant et de qualité.
**Profil recherché**
- Passion pour l’hôtellerie‑restauration et désir de créer des moments mémorables pour les clients.
- Capacité à travailler rapidement dans un environnement dynamique, à gérer plusieurs tâches simultanément.
- Esprit d’équipe, bonnes compétences communicationnelles et attitude positive.
- Sens du détail, rigueur et engagement à respecter les standards d’hygiène et de présentation.
- Disponibilité à travailler en horaires décalés, y compris les soirées, week‑ends et jours fériés.
**Compétences clés**
- Service en salle / gestion de flux
- Communication inter‑services
- Gestion du temps et des priorités
- Sens du service client
- Respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
**Ce que nous offrons**
- Intégrer une marque internationale reconnue, au sein d’un hôtel dynamique situé au cœur de Dubaï.
- Possibilités d’évolution de carrière et mobilité interne au sein du groupe Accor.
- Environnement de travail stimulant où la créativité, la diversité et le travail d’équipe sont valorisés.
- Programme de formation continue et d’accompagnement pour développer vos compétences professionnelles.
- Avantages sociaux compétitifs et accès à des offres exclusives du groupe (hébergement, restauration, loisirs).
