Superviseur de Restaurant – Restaurants Western Trendy (Sharjah)

Apt Resources, cabinet de recrutement spécialisé, recherche pour l’un de ses clients les plus prestigieux un(e) Superviseur(se) de Restaurant expérimenté(e) pour piloter les restaurants western primés à Dubaï et à Sharjah. Vous intégrerez une équipe dynamique, au cœur d’établissements reconnus pour leur excellence culinaire et leur service haut de gamme. **Missions principales** - Assurer la bonne marche quotidienne du restaurant : planification des équipes, suivi des postes, contrôle de la qualité du service et du respect des standards de propreté et d’hygiène. - Encadrer, former et motiver une équipe de serveurs, barmen et hôtes/hôtesses afin d’optimiser la performance et la satisfaction client. - Gérer les réclamations clients avec professionnalisme, transformer les feedbacks en opportunités d’amélioration et garantir une expérience mémorable. - Collaborer étroitement avec le Chef de Cuisine et le Responsable du Restaurant pour élaborer les menus, les plats du jour, les promotions et les événements spéciaux. - Piloter la gestion des stocks, passer les commandes fournisseurs, contrôler les coûts et veiller à la rentabilité du point de vente. - Veiller au respect des normes de santé, sécurité et législation locale (UAE) et former le personnel aux bonnes pratiques. **Profil recherché** - Minimum 3 ans d’expérience en tant que superviseur de restaurant dans un environnement western ou européen, idéalement dans des établissements haut de gamme. - Maîtrise approfondie de la cuisine européenne et des tendances actuelles de l’hôtellerie‑restauration. - Excellentes compétences relationnelles, sens du service client et capacité à gérer les situations sous pression. - Leadership avéré, aptitude à fédérer et à développer les talents. - Flexibilité horaire (soirées, week‑ends, jours fériés) et disponibilité immédiate. - Maîtrise du pack Microsoft Office et d’un logiciel de gestion de restaurant (ex. POS, ERP). **Ce que nous offrons** - Salaire de base attractif compris entre 3 500 AED et 4 700 AED selon l’expérience. - Allocation repas de 400 AED, charge de service moyenne de 350‑500 AED et pourboires par carte de 600‑800 AED. - Logement gratuit, transport quotidien, uniformes fournis, assurance santé complète et billet d’avion aller‑retour tous les deux ans. - Congés payés conformes à la législation du travail des Émirats Arabes Unis. - Possibilité d’évolution vers des postes de Manager ou de Responsable de plusieurs sites. Rejoignez une aventure culinaire où l’excellence, la créativité et le service client sont au cœur de chaque journée. Vous contribuerez directement à la notoriété et à la croissance d’un groupe de restaurants en pleine expansion dans la région du Golfe. **Comment postuler** Envoyez dès maintenant votre CV en anglais ou en français, accompagné d’une lettre de motivation détaillant vos réalisations les plus pertinentes, à l’adresse email indiquée. Nous étudierons chaque candidature avec la plus grande attention et vous recontacterons rapidement pour un entretien.