Superviseur des services de restauration

À propos du poste

Nous recherchons un Superviseur des services de restauration pour garantir un service optimal et la satisfaction des clients dans notre établissement d'Abu Dhabi. Vous assurerez la cohérence du travail d'équipe et veillerez au respect des standards de qualité et de sécurité.

Missions principales

• Superviser l'ouverture et la fermeture du service, incluant la mise en place, le nettoyage et la sécurisation des zones.
• Contrôler l'apparence, la tenue vestimentaire du personnel et corriger les négligences.
• Gérer les stocks, les inventaires, les commandes de fournitures et le respect du principe PEPS.
• Assurer la sécurité, le bien‑être des clients et la conformité aux procédures d'assurance qualité.
• Participer au recrutement, à la formation, à l'évaluation et à la motivation des employés.
• Suivre les politiques de sécurité, signaler les incidents et obtenir les certifications requises.

Profil recherché

• Expérience en supervision ou gestion d'équipes dans la restauration.
• Bonne connaissance des normes d'hygiène, de sécurité et de qualité.
• Capacité à travailler sous pression, à gérer les stocks et à assurer le service client.
• Excellente présentation, sens du détail et respect de la confidentialité.

Compétences requises

• Maîtrise des procédures d'ouverture/fermeture et de contrôle des stocks.
• Connaissance du principe PEPS et des standards de propreté.
• Compétences en communication claire et professionnelle.
• Aptitude à soulever et déplacer des charges jusqu'à 22,7 kg.

Ce que nous offrons

• Environnement de travail dynamique au sein d'une équipe engagée.
• Possibilités de développement professionnel et de formation continue.