Barman – Resort de Luxe, Anantara The Palm Dubai

Rejoignez l’équipe prestigieuse d’Anantara The Palm Dubai Resort en tant que Barman professionnel. Vous serez chargé de délivrer un service de boissons haut de gamme, conforme aux standards de luxe d’Anantara, tout en assurant la satisfaction totale des clients et le maintien d’un bar impeccable. Vos missions principales incluent : - Accueillir et servir les clients selon les exigences de qualité, de présentation et d’hygiène d’Anantara Food & Beverage. - Préparer le bar à l’ouverture : mise en place des spiritueux, glaçons, verrerie, jus et garnitures. - Traiter les commandes de boissons avec rapidité, vérifier les quantités et gérer la facturation. - Réaliser tous les cocktails en suivant le manuel de boissons Anantara Resorts & Spas, en respectant les mesures standards. - Réceptionner les livraisons d’alcool, les contrôler par rapport aux bons de commande et signaler toute anomalie au superviseur du bar. - Garantir la sécurité du poste de travail et rester en fonction jusqu’à ce que le service soit correctement relayé. - Contribuer au nettoyage du bar (balayage, enlèvement des canettes et bouteilles, nettoyage des rails et du comptoir). Profil recherché : - Expérience confirmée en service de bar au sein d’un hôtel ou d’un resort de luxe. - Maîtrise des procédures opérationnelles standard du service de boissons. - Capacité à travailler efficacement dans un environnement dynamique tout en maintenant des standards d’hygiène élevés. - Sens du détail, excellente présentation et aptitude à travailler en équipe. Compétences requises : - Préparation de cocktails classiques et signatures. - Mise en place et organisation du bar. - Gestion des stocks et rapprochement des inventaires d’alcools. - Traitement des commandes et facturation. - Connaissance des normes de sécurité et d’hygiène alimentaire. Nous offrons un contrat à durée indéterminée (CDI) au sein d’un cadre de travail élégant, avec des opportunités de formation continue et d’évolution de carrière au sein du groupe Anantara. Si vous êtes passionné par l’art du cocktail et désirez évoluer dans un environnement de luxe, postulez dès maintenant !