Chef de Cuisine - Steakhouse
Marriott Hotels & Resorts · Dubai
وصف الوظيفة
About the role
Lead the culinary operations of the steakhouse, ensuring high quality, consistency, and guest satisfaction while managing the kitchen team and budget.
Key responsibilities
- Supervise kitchen shift operations and enforce Food & Beverage policies.
- Develop and execute daily and seasonal menu items.
- Plan food quantities, plating, and ensure proper storage and sanitation standards.
- Train and cross‑train staff, manage performance and discipline procedures.
- Monitor budget, control costs, and achieve kitchen performance goals.
Required profile
- High school diploma/GED with 4 years culinary experience, or a 2‑year culinary degree with 2 years experience.
- Strong leadership, communication, and ability to work under pressure.
- Commitment to food safety, sanitation, and regulatory compliance.
Required skills
- Menu development and food preparation.
- Food safety and sanitation practices.
- Staff training and performance management.
Questions fréquentes
لماذا تبلغ عن هذا العرض؟
اكتشف المزيد
الرواتب والأدلة وعمليات البحث في الإمارات العربية المتحدة.
الرواتب حسب المهنة
قدم طلبك في 30 ثانية
أدخل بريدك الإلكتروني للتقديم. سيتم إنشاء حساب تلقائياً.
بالمتابعة، أنت توافق على شروط الاستخدام.
لديك حساب بالفعل؟ تسجيل الدخول
لديك سؤال حول هذا العرض؟
اطرحه هنا: ستصلك تفاصيل العرض كاملة عبر البريد الإلكتروني، فوراً.
عزز فرصك
حمّل سيرتك الذاتية وسنقترح عليك الوظائف التي تناسب ملفك.
جاري تحليل سيرتك الذاتية...
Marriott Hotels & Resorts
Dubai