Chef de Partie (Arabic Specialty)
Autograph Collection · Dubai
وصف الوظيفة
About the role
We are seeking a Chef de Partie specialized in Arabic cuisine to join our kitchen team at a luxury hotel in Dubai. The role involves overseeing food preparation, ensuring presentation standards, and supporting the culinary team in delivering high‑quality dishes.
Key responsibilities
- Supervise and coordinate the activities of cooks and kitchen workers.
- Determine food presentation and create decorative displays for Arabic specialty dishes.
- Ensure proper portioning, arrangement, and garnish of all plated items.
- Monitor food quantities prepared and maintain stock of kitchen supplies.
- Inform service staff of menu specials and out‑of‑stock items, and prepare substitute meals as needed.
- Maintain kitchen logs for food safety programs and report any quality issues to management.
Required profile
- Technical, trade or vocational school degree.
- 4–6 years of relevant culinary experience, with at least 2 years in a supervisory role.
- Ability to perform physical tasks such as standing for long periods and lifting up to 25 lb.
Questions fréquentes
لماذا تبلغ عن هذا العرض؟
اكتشف المزيد
الرواتب والأدلة وعمليات البحث في الإمارات العربية المتحدة.
الرواتب حسب المهنة
قدم طلبك في 30 ثانية
أدخل بريدك الإلكتروني للتقديم. سيتم إنشاء حساب تلقائياً.
بالمتابعة، أنت توافق على شروط الاستخدام.
لديك حساب بالفعل؟ تسجيل الدخول
لديك سؤال حول هذا العرض؟
اطرحه هنا: ستصلك تفاصيل العرض كاملة عبر البريد الإلكتروني، فوراً.
عزز فرصك
حمّل سيرتك الذاتية وسنقترح عليك الوظائف التي تناسب ملفك.
جاري تحليل سيرتك الذاتية...
Autograph Collection
Dubai