Chef de Partie – Brooklyn Chop House Production
W Hotels · Abou Dabi
وصف الوظيفة
About the role
The Chef de Partie will work in the Brooklyn Chop House Production kitchen on Yas Island, preparing high‑quality meals, managing station operations, and supporting the culinary team during busy periods.
Key responsibilities
- Prepare special meals, cold foods and substitute items according to recipes and presentation standards.
- Regulate temperature of ovens, broilers, grills and roasters; pull and thaw frozen items.
- Maintain food logs, monitor portioning, garnish, and overall food quality.
- Communicate menu specials, out‑of‑stock items and excess food usage to chefs and service staff.
- Assist with hiring, training, scheduling and coaching team members as needed.
Required profile
- Technical or vocational culinary education.
- Minimum three years of relevant kitchen experience.
- Ability to stand, walk, bend, lift up to 25 lb and work in a fast‑paced environment.
- Strong communication skills and professional appearance.
- Commitment to safety, security policies and confidentiality.
Questions fréquentes
لماذا تبلغ عن هذا العرض؟
اكتشف المزيد
الرواتب والأدلة وعمليات البحث في الإمارات العربية المتحدة.
الرواتب حسب المهنة
قدم طلبك في 30 ثانية
أدخل بريدك الإلكتروني للتقديم. سيتم إنشاء حساب تلقائياً.
بالمتابعة، أنت توافق على شروط الاستخدام.
لديك حساب بالفعل؟ تسجيل الدخول
لديك سؤال حول هذا العرض؟
اطرحه هنا: ستصلك تفاصيل العرض كاملة عبر البريد الإلكتروني، فوراً.
عزز فرصك
حمّل سيرتك الذاتية وسنقترح عليك الوظائف التي تناسب ملفك.
جاري تحليل سيرتك الذاتية...
W Hotels
Abou Dabi