Demi Chef de Partie – All Day Dining
The Ritz-Carlton · Abu Dhabi
وصف الوظيفة
About the role
The Demi Chef de Partie will support the All Day Dining operation at The Ritz‑Carlton Abu Dhabi, Grand Canal, preparing and cooking meals to the highest standards while ensuring food safety and quality.
Key responsibilities
- Prepare special meals, substitute items and cold foods according to recipes and presentation standards.
- Regulate oven, broiler, grill and roaster temperatures and manage food thawing from freezer storage.
- Maintain food logs, monitor portion sizes, garnish presentation and overall food quality.
- Communicate menu specials, out‑of‑stock items and excess food usage to chefs and service staff.
- Assist with hiring, training, scheduling and coaching team members and uphold safety, uniform and confidentiality standards.
Required profile
- Technical, trade or vocational school degree.
- At least 3 years of relevant culinary experience.
- No prior supervisory experience required.
Required skills
- Knowledge of food preparation, cooking techniques and temperature control.
- Ability to follow recipes, quality and presentation standards.
Questions fréquentes
لماذا تبلغ عن هذا العرض؟
اكتشف المزيد
الرواتب والأدلة وعمليات البحث في الإمارات العربية المتحدة.
الرواتب حسب المهنة
قدم طلبك في 30 ثانية
أدخل بريدك الإلكتروني للتقديم. سيتم إنشاء حساب تلقائياً.
بالمتابعة، أنت توافق على شروط الاستخدام.
لديك حساب بالفعل؟ تسجيل الدخول
لديك سؤال حول هذا العرض؟
اطرحه هنا: ستصلك تفاصيل العرض كاملة عبر البريد الإلكتروني، فوراً.
عزز فرصك
حمّل سيرتك الذاتية وسنقترح عليك الوظائف التي تناسب ملفك.
جاري تحليل سيرتك الذاتية...
The Ritz-Carlton
Abu Dhabi