Job description
Rejoignez l’équipe pionnière du tout premier Time Out Market d’Abu Dhabi, un concept culinaire dynamique qui réunit les meilleurs restaurateurs, chefs et marques sous un même toit. En tant que Bar Back / Food Runner, vous intégrerez le crew d’ouverture d’un lieu phare de la scène gastronomique locale, où rapidité, rigueur et service client d’excellence sont les maîtres‑mots.
**Missions principales**
- Assister les barmans et les serveurs de boissons : prise de commandes, préparation de cocktails, garnitures, mise en place des verres et suivi du service en temps réel.
- Garantir la propreté et l’hygiène du bar : polissage du verre, nettoyage du comptoir, gestion immédiate des déversements et respect des normes HACCP.
- Gérer les stocks de spiritueux, bières, vins et consommables : rotation, contrôle des niveaux de réapprovisionnement, rédaction des bons de commande.
- Installer et entretenir les espaces événementiels et banquets : montage/démontage du matériel, chargement et déchargement des équipements.
- Accueillir les clients avec courtoisie, fournir les informations sur les menus et les tarifs, et veiller à la sécurité en contrôlant le niveau d’intoxication.
- Réaliser les tâches d’ouverture, de fermeture et de clôture de service, en signalant toute anomalie d’équipement ou risque de sécurité.
**Profil recherché**
- Expérience de 6 mois à 1 an en tant que bar‑back ou food‑runner dans un environnement à fort débit.
- Diplôme d’études secondaires souhaité.
- Capacité à soulever jusqu’à 23 kg et à rester debout pendant de longues périodes.
- Disponibilité pour travailler en horaires variables, y compris nuits, week‑ends et jours fériés.
**Compétences clés**
- Maîtrise des systèmes de point de vente (POS).
- Connaissance des recettes de cocktails, de la présentation des boissons et des règles de service responsable d’alcool.
- Sens aigu du service client et excellente communication.
- Rigueur, réactivité et capacité à travailler en équipe sous pression.
**Ce que nous offrons**
- Un contrat à durée indéterminée (CDI) avec une rémunération attractive et des pourboires partagés.
- Des opportunités de formation continue (mixologie, service, hygiène alimentaire).
- Un environnement de travail moderne, multiculturel et stimulant au cœur d’Abu Dhabi.
- Des avantages sociaux (assurance santé, repas subventionnés, transport).
- Des perspectives d’évolution vers des postes de serveur, barman ou responsable de salle.
Intégrez une aventure culinaire unique, participez à l’ouverture d’un lieu emblématique et développez vos compétences dans un cadre professionnel exigeant et convivial. Postulez dès maintenant et contribuez à faire du Time Out Market d’Abu Dhabi une référence incontournable de la gastronomie du Moyen‑Orient.
